Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức làm bánh mì kẹp hở với thịt xông khói chiên, cà chua nướng và salad bắp cải trộn.

Thành phần:

• 8 lát thịt xông khói
• 4 lát bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt
• 4 cà chua mận, cắt theo chiều dọc
• 1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
• 1 chén bắp cải Savoy thái nhỏ
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• Dầu ô liu nguyên chất để rưới lên trên.
• 1/3 cốc sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh củ cải ngựa bào
• 1 muỗng canh thì là
• 1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua mận, bánh mì lúa mạch đen, thịt xông khói, Bắp cải Savoy, giấm rượu, thì là, hành tây đỏ, cải ngựa, sốt mayonnaise

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 120 độ C (250 độ F). Xếp cà chua đã cắt mặt lên khay nướng và rắc 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới dầu ô liu lên trên. Nướng trong 3,5 giờ, cho đến khi cà chua mềm. Để nguội. (Có thể chuẩn bị cà chua trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.)
Bước 2
• Trộn mayonnaise, mù tạt và tiêu cho vừa ăn. Đậy kín và cho vào tủ lạnh.
Bước 3
• Trong một cái rổ đặt trên một cái bát, cho bắp cải, hành tây đỏ, một ít nước và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Để yên trong 20 phút, cho đến khi bắp cải mềm. Rửa sạch với nước lạnh, vắt hết nước thừa và lau khô.
Bước 4
• Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo lớn và chiên trên lửa vừa đến lớn cho đến khi giòn. Đừng đổ bỏ phần mỡ chảy ra.
Bước 5
• Chiên nó bánh mì lúa mạch đenTrộn hỗn hợp rau củ với thì là, 1 thìa cà phê mỡ heo, giấm và tiêu cho vừa ăn. Phết sốt mayonnaise mù tạt lên mỗi lát bánh mì nướng, đặt lên trên 2 lát thịt xông khói, 2 nửa quả cà chua nướng và một ít hỗn hợp rau củ. Rưới nước dùng thịt xông khói lên trên.

Số phiếu: 1