Thịt cốt lợn nướng kiểu Tex-Mex tự nhiên

Số phiếu: 1

Cách làm món sườn heo nướng kiểu Tex-Mex hoàn toàn tự nhiên.

Thời gian: 2 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nước sốt cà chua với tỏi, bột ớt và ớt khô sẽ mang đến cho món sườn heo này hương vị Tex-Mex. Hãy ướp thịt trong vài tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều các hương vị tuyệt vời này. Sử dụng sườn thăn heo có xương để nướng. Bạn có thể nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trong chảo nướng, và giữ lại phần nước sốt còn lại. Đun nhỏ lửa phần nước sốt trên bếp, nó sẽ trở thành một loại nước sốt thơm ngon để ăn kèm với thịt. Ăn kèm với bắp cải xào giấm táo và một chút đường nâu. Vị ngọt của bắp cải sẽ hoàn toàn phù hợp với vị cay nhẹ của thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu canola, chia làm hai phần.
1 muỗng canh tỏi băm
2 thìa cà phê bột ớt
0,5 thìa cà phê ớt bột
1 lon (425 g) cà chua thái hạt lựu đóng hộp
0,7 kg sườn heo tự nhiên có xương (khoảng 5 miếng)
1 bắp cải trắng
2 muỗng canh giấm táo
2 thìa cà phê đường nâu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tỏi, gia vị ớt, ớt bột, cà chua, thăn lợn, bắp cải trắng, giấm táo, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một túi nhựa lớn có khóa kéo, cho 2 muỗng canh dầu thực vật, tỏi, bột ớt, muối và tiêu đen vào. Thêm nửa lon cà chua đóng hộp (để dành phần cà chua còn lại cho công thức sau). burrito thịt bò và đậuCho thịt cốt lợn vào, buộc kín túi và trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đặt túi vào bát và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
Làm nóng vỉ nướng ngoài trời hoặc chảo nướng ở lửa vừa lớn.

Lấy các miếng thịt ra khỏi nước ướp và áp chảo trên lửa vừa đến lớn khoảng 4 phút mỗi mặt. Đổ nước ướp vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi hơi sánh lại, khoảng 5 phút.
Trong khi thịt lợn đang nướng, hãy chuẩn bị bắp cải. Cắt nhỏ nửa bắp cải (giữ lại nửa còn lại để dùng cho công thức). burrito thịt bò và đậuĐun nóng 1 muỗng canh dầu còn lại trong chảo lớn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho bắp cải vào và xào đến khi mềm, khoảng 3 phút. Sau đó cho giấm, đường nâu và muối vừa ăn vào. Khuấy đều và nấu đến khi bắp cải mềm hoàn toàn, khoảng 5 phút.
Xếp các miếng thịt cốt lợn lên trên bắp cải. Rưới nước sốt ướp lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Nướng, thịt nướng / Thịt thăn lợn nướng / Thịt nướng / Ẩm thực Mexico / Ẩm thực Mỹ / Tex-Mex / Sandra Lee

Công thức tương tự