Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Những chiếc bánh mì kẹp thơm ngon, mọng nước này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Được làm từ bánh muffin kiểu Anh, chúng có nhân xúc xích chorizo ​​Mexico, phô mai pepper jack tan chảy thơm ngon và trứng tráng ớt xanh mềm mại. Sốt mayonnaise chipotle hun khói tạo thêm hương vị đặc biệt.

Thành phần:

Miếng xúc xích

• 450 g xúc xích ăn sáng cay sống
• 220 g xúc xích chorizo ​​Mexico sống

Trứng

• 2 muỗng canh bơ mặn
• 1/4 cốc kem tươi
• 0,5 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
• 6 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
• 1 lon (110g) ớt xanh đóng hộp, để ráo nước

Bánh mì kẹp

• 2/3 cốc sốt mayonnaise chipotle
• 6 chiếc bánh muffin Anh, cắt đôi và nướng.
• 6 lát phô mai pepper jack

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

xúc xích chorizo, bánh mì kẹp, trứng, sốt mayonnaise, ớt chipotle, phô mai pepper jack

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Thịt cốt lết:
  
  Trộn xúc xích và chorizo ​​trong một tô cho đến khi nhuyễn mịn. Chia thành 6 miếng. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Chiên các miếng chả trong chảo khô, lật mặt khi cần thiết, cho đến khi chín hẳn, khoảng 10 phút.
Bước 2
• Trứng:
  
  Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Trong một bát, trộn kem tươi, muối, tiêu, trứng và ớt xanh. Dùng nĩa đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3
• Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, như làm trứng ốp la, cho đến khi trứng bắt đầu đông lại, khoảng 2 phút. Tiếp tục nấu cho đến khi trứng gần như đông hoàn toàn, thêm 2 phút nữa. Dùng spatula lật trứng trong một lần. Nấu thêm một phút nữa, sau đó chuyển ra thớt. Cắt thành 6 miếng.
Bước 4
• Để làm bánh sandwich, phết một ít sốt mayonnaise vị chipotle lên nửa dưới của bánh muffin Anh.
Bước 5
• Đặt một miếng thịt băm, một lát phô mai và một phần trứng ốp la lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh mì. Phết thêm một ít sốt mayonnaise lên nửa trên của bánh mì và đặt phần nhân lên trên. Dùng bánh mì kẹp khi còn nóng.

Số phiếu: 2