Đĩa rau kiểu Tex-Mex

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Các món khai vị từ rau củ luôn được ưa chuộng: ít calo, chúng giúp no bụng mà vẫn cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bí quyết là trình bày chúng một cách độc đáo để đảm bảo khách của bạn hài lòng. Ví dụ, bạn có thể tạo một đĩa rau củ kiểu Tex-Mex. Chỉ cần thái nhỏ các loại rau theo mùa và dùng kèm với nước chấm kem chua nhanh, một chút bột ớt mặn và vài lát chanh để vắt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 muỗng cà phê bột ớt chipotle
0,5 cốc kem chua
0,5 chén rau mùi tươi
1 tép tỏi, băm nhỏ
3 quả chanh
2 quả xoài, gọt vỏ và cắt thành que.
1 củ jicama nhỏ, gọt vỏ và cắt thành khúc.
1 bó củ cải trắng, cắt bỏ cuống và bổ đôi (củ lớn thì cắt làm tư)
1 quả ớt chuông đỏ lớn, cắt thành dải
1 quả dưa chuột, thái lát

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, củ đậu, củ cải, ớt ngọt, nước cốt chanh, ớt chipotle, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho 1/4 chén muối và bột ớt vào máy xay thực phẩm, xay cho đến khi đều; để bột lắng xuống trước khi mở nắp, sau đó cho gia vị vào một bát nhỏ và để riêng.
Lau sạch máy xay thực phẩm, sau đó cho kem chua, rau mùi và tỏi vào. Thêm vỏ bào và nước cốt của 1 quả chanh rồi xay đến khi nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp vào một bát nhỏ, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Trộn xoài và củ đậu với nước cốt của 1 quả chanh. Cho ra đĩa cùng với củ cải, ớt chuông và dưa chuột. Cắt lát quả chanh còn lại và xếp lên đĩa. Dùng kèm với tương ớt ngâm và nước sốt kem chua.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Bộ sưu tập công thức nấu ăn