Gà shawarma nhanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Để làm món shawarma ngon, bạn không cần xiên nướng, vỉ nướng, hay hàng tấn gia vị hoặc nước ướp để tạo hương vị Trung Đông cho thịt gà. Gia vị bánh bí ngô rất tuyệt vời để ướp thịt. Kết hợp với bột cà ri và nước cốt chanh, nó mang lại cho thịt gà hương thơm và vị ngọt cay cân bằng hoàn hảo. Đùi gà sống được thái mỏng, trộn với gia vị, rồi chiên giòn. Thịt gà được cuốn trong bánh mì pita với rau tươi và dưa chua để tạo vị mặn, và rưới thêm sốt mayonnaise-hummus.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
2 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
0,6 kg đùi gà không da không xương (loại bỏ phần mỡ thừa), thái lát mỏng 0,3 cm theo thớ thịt.
Nước cốt của nửa quả chanh
1 thìa cà phê bột cà ri
3 bánh pita có túi, chia mỗi bánh thành 2 phần bánh mì tròn dẹt.
0,5 cốc sốt mayonnaise
0,5 muỗng canh hummus làm sẵn
2 cái nguyên vẹn dưa chuột muối chuaCắt mỗi cái theo chiều dọc thành 6 dải
1 quả cà chua bi, thái hạt lựu
1,5 chén rau diếp romaine hoặc iceberg thái nhỏ
Tương ớt (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gia vị bánh bí ngô, tỏi, đùi gà, chanh vàng, cà ri, bánh mì pita, sốt mayonnaise, hummus, dưa chuột muối chua, cà chua mận, rau diếp romaine, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn thịt gà với nước cốt chanh. bột cà riGia vị bánh bí ngô, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 tép tỏi bào, 1 và 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.
Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Làm nóng bánh mì pita một mặt, khoảng 10-15 giây. Bọc các miếng bánh mì pita đã gấp lại trong giấy bạc để giữ ấm. Lau sạch chảo.

Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo và tăng lửa lên mức vừa phải. Khi dầu nóng, cho thịt gà vào và dàn đều thành một lớp mỏng. Tăng lửa lên mức cao. Không đảo thịt gà để đảm bảo mặt dưới chín vàng. Chiên khoảng 4 phút. Sau đó đảo nhanh và chiên thêm 2 phút nữa để thịt gà chín vàng. Cho thịt gà ra bát. Nếm thử và thêm muối nếu cần.
Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, hummus và tép tỏi băm còn lại.
Chuẩn bị món shawarma:

Chuẩn bị 6 tờ giấy bạc hoặc giấy nướng. Phết khoảng 2 muỗng canh sốt hummus-mayo lên mỗi bánh pita, sau đó cho khoảng 1/2 chén thịt gà, dưa chuột muối, cà chua thái hạt lựu, rau xà lách và tương ớt (nếu dùng) lên trên. Cuộn chặt phần nhân vào bánh pita. Bọc kín bằng giấy bạc để bánh shawarma không bị rơi ra. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Thức ăn nhanh / Các món ăn Pita / Món khai vị / Món khai vị thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ả Rập

Công thức tương tự