Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh mì sandwich, 3/4 cốc hummus

Món shawarma chay ngon ngọt với rau củ và đậu gà, tạo nên kết cấu hấp dẫn và hương vị độc đáo cho món ăn. Đậu gà được luộc sơ rồi nướng trong lò với gia vị và một chút dầu ô liu cho đến khi vàng nâu và hơi giòn. Cuộn đậu gà tẩm gia vị cùng dưa chuột, cà chua, rau xà lách và hành tây vào bánh mì pita rồi rưới thêm sốt hummus và sốt thì là. Một món ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

Đậu gà

• 2 cốc đậu gà đã luộc và để ráo nước
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 0,5 thìa cà phê bột thì là
• 1/4 thìa cà phê rau mùi xay
• 1/4 thìa cà phê bột ớt bột
• 1/8 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1/8 thìa cà phê bột quế
• 4 bánh lavash

Sốt hummus với thì là

• 0,5 cốc hummus
• 1/8 cốc nước cốt chanh
• 2 muỗng canh thì là băm nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ

Để phục vụ

• Nửa quả dưa chuột, cắt dọc và thái thành từng lát hình bán nguyệt dày 0,5 cm.
• 2 muỗng canh rau diếp romaine thái nhỏ
• 1 quả cà chua lớn, thái mỏng
• 1/3 chén hành tây đỏ thái mỏng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu gà, thì là, rau mùi, ớt bột, ớt cayenne xay, quế, bánh mì pita, bánh mì pita, hummus, chanh vàng, thì là, tỏi, dưa chuột, rau diếp romaine, cà chua, hành tây đỏ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1

• Đậu gà:

  
  Làm nóng lò nướng đến 220°C. Trong một bát lớn, trộn đều đậu gà, dầu ô liu, thì là, rau mùi, ớt bột, ớt cayenne, quế và một chút muối và tiêu đen. Khuấy đều.
Bước 2
• Đặt lên khay nướng có thành và nướng cho đến khi đậu gà có màu vàng nâu và hơi giòn, khoảng 25 đến 30 phút.
Bước 3
• Bọc bánh tortilla trong giấy bạc và đặt chúng vào lò nướng trong 2 phút cuối cùng khi nướng đậu gà để hâm nóng lại.
Bước 4

• Sốt Hummus thì là:

  
  Trong khi đó, trộn đều hummus, nước cốt chanh, thì là và tỏi. Thêm nước nếu cần để đạt được độ sệt mong muốn.
Bước 5

• Để phục vụ:

  
  Chia đều dưa chuột, rau xà lách, cà chua và hành tây đỏ lên các miếng bánh mì dẹt, sau đó rắc đậu gà lên trên. Rưới nước sốt hummus, gói phần nhân vào bánh mì pita và dùng.

Số phiếu: 4