Thạch hương đào Bellini
Số phiếu: 2
Thời gian: 3 giờ 20 phút
Biến tấu món cocktail Bellini đào nổi tiếng với rượu Prosecco thành món thạch có cồn, khác với vẻ thanh lịch của ly cocktail, món này rất phù hợp cho những bữa tiệc thân mật. Hơn nữa, những miếng đào trong thạch khiến nó trở thành món tráng miệng tuyệt vời dành cho người lớn. Bạn có thể làm thạch có cồn trong một khay nướng lớn rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ, hoặc đơn giản là đổ vào các ly nhỏ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 280 ml rượu Prosecco
- 2 thìa cà phê đường
- 3 gói gelatin
- 180 ml nước ép hoặc nước cốt đào
- 2 quả đào, thái lát mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gelatin, dọn dẹp, rượu vang sủi bọt, đào
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi nhỏ, trộn rượu prosecco và đường cho đến khi đường tan hết. Thêm gelatin và để yên trong vài phút. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi gelatin tan hết và chất lỏng bắt đầu sôi nhẹ. Nhấc nồi ra khỏi bếp và khuấy đều với nước ép đào.
- Đổ hỗn hợp vào khay nướng 8x8 inch (hoặc khay nhỏ hơn để có những miếng đào dày hơn!). Thả các miếng đào vào hỗn hợp; chúng sẽ nổi lên trên mặt nước.
- Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, khoảng 2-3 tiếng. Cắt thạch thành từng khối vuông. Hoặc, bạn cũng có thể thử cắt thạch có cồn thành từng khối vuông và phục vụ trong ly sâm panh!
Tác giả của công thức - Jessica Merchant là biên tập viên và blogger chuyên về ẩm thực.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
