Súp gazpacho dưa hấu

Số phiếu: 1

Cách làm món súp lạnh dưa hấu (Gazpacho)

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Súp gazpacho Tây Ban Nha là một món ăn bạn có thể thỏa sức sáng tạo, kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau và thậm chí thêm cả trái cây. Hãy tự thưởng cho mình món súp thơm ngon, sảng khoái này được làm từ hỗn hợp thịt dưa hấu và cà chua chín ngọt. Dưa hấu mang đến vị ngọt thanh, vị trái cây cho món gazpacho, được cân bằng hoàn hảo bởi vị cay của ớt jalapeño, tỏi, nước cốt chanh và rau mùi. Xay nhuyễn súp cho đến khi mịn hoặc vẫn còn lợn cợn, tùy theo sở thích của bạn. Trước khi dùng, rắc thêm rau củ thái hạt lựu và phô mai dê vụn lên trên mỗi phần gazpacho dưa hấu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 cốc thịt dưa hấu thái hạt lựu, bỏ hạt, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
4 quả cà chua heirloom lớn, thái nhỏ, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
2 tép tỏi, đập dập
1 củ hành trắng, thái nhỏ (khoảng 1 chén)
1 củ hành lá, thái nhỏ
2 quả dưa chuột, thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi ăn.
Nước cốt của 2 quả chanh
2 chén rau mùi tươi, thái nhỏ
1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt
Phô mai dê vụn, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, dưa chuột, cà chua, nước cốt chanh, ớt jalapeno, phô mai dê, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho dưa hấu, cà chua, tỏi, hành tây, hành lá, dưa chuột, nước cốt chanh, rau mùi, ớt jalapeño và 2 muỗng cà phê muối và tiêu đen vào máy xay sinh tố. Xay vài lần, nhưng cẩn thận đừng xay quá kỹ (món gazpacho sẽ ngon hơn nếu còn những miếng nhỏ).
Cho súp gazpacho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Khi dùng, trang trí với dưa hấu, cà chua và dưa chuột thái lát, cùng với phô mai dê. Nêm thêm tiêu cho vừa ăn.

Tác giả của công thức - Haylie Duff là một người nổi tiếng và diễn viên người Mỹ, thường xuyên xuất hiện với tư cách khách mời và người dẫn chương trình các chương trình nấu ăn.

Thể loại:

công thức / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Súp / Súp lạnh / Súp kem / Ẩm thực Tây Ban Nha

Bộ sưu tập công thức nấu ăn