Súp gazpacho dưa hấu
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Lượng calo 190, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa G., protein 3 G., carbohydrate 10 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Gazpacho là một món súp mùa hè nổi tiếng của Tây Ban Nha. Ban đầu được coi là món ăn của người nghèo, nông dân chế biến nó với giấm, nước, bánh mì, dầu ô liu và tỏi. Sau đó, cà chua và các loại rau khác được thêm vào súp, và từ một món súp của người nghèo, nó đã trở thành một món ăn truyền thống của Tây Ban Nha, thậm chí còn được phục vụ trong các buổi tiếp đãi hoàng gia. Ưu điểm chính của gazpacho là nó không cần nấu chín, do đó giữ được tất cả các đặc tính có lợi. Chỉ cần vài phút, đơn giản bằng cách xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu, món súp Tây Ban Nha này đã sẵn sàng. Món súp này được dùng lạnh, khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.
Hãy tạo ra một phiên bản gazpacho độc đáo bằng cách thay thế một phần cà chua bằng thịt dưa hấu.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc dưa hấu, thái hạt lựu
- 1 quả cà chua lớn, xay nhuyễn
- Nửa quả ớt serrano
- 1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 2 muỗng canh hành tây đỏ băm nhỏ
- Nửa quả dưa chuột, bỏ hạt và thái nhỏ.
- 2 muỗng canh thì là băm nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 1/4 chén phô mai feta vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho cà chua, ớt chuông và 1 cốc dưa hấu vào máy xay sinh tố. Đổ giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu vào. Xay nhuyễn tất cả, sau đó thêm hành tây, dưa chuột và thì là. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Xay đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ súp gazpacho vào bát đã được làm lạnh, rắc thì là, phô mai và những miếng dưa hấu còn lại lên trên. Dùng ngay.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
