Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một món khai vị độc đáo cho các bữa tiệc tại gia. Súp gazpacho lạnh kiểu Tây Ban Nha, rưới thêm rượu tequila, được phục vụ trong ly martini cùng với tôm nướng cay và một lát chanh. Món ăn trông rất thanh lịch, và chắc chắn khách của bạn sẽ đánh giá cao hương vị của nó.

Thành phần:

Súp Gazpacho

• 4 quả cà chua lớn, thái nhỏ
• 4 quả dưa chuột, gọt vỏ và thái lát.
• 1 củ hành tây đỏ, bóc vỏ và thái nhỏ.
• 4 tép tỏi
• 2 cốc nước ép cà chua
• 2 muỗng canh giấm sherry
• 1 củ thì là thái nhỏ
• 1 chén rau mùi tây Ý nén chặt
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Tôm

• 4 con tôm lớn (U-10), đã bóc vỏ và rút chỉ lưng.
• 1 muỗng canh za'atar
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 ly tequila chất lượng cao
• Miếng chanh để dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua, dưa chuột, hành tây đỏ, củ thì là, giấm sherry, tôm, za'atar

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho tất cả các nguyên liệu làm súp gazpacho (trừ dầu ô liu) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Rưới dầu ô liu lên trên.
Bước 2
• Trộn tôm với gia vị za'atar và dầu ăn. Nướng mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi chín.
Bước 3
• Múc súp gazpacho vào ly đã được ướp lạnh, rưới thêm rượu tequila, đặt 1 con tôm lên miệng mỗi ly và thêm một lát chanh.

Số phiếu: 1