Súp Gazpacho cà chua và dưa hấu

Số phiếu: 1

Cách làm món súp lạnh Gazpacho cà chua và dưa hấu

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Súp gazpacho cà chua và dưa hấu - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả cà chua cỡ vừa, tốt nhất là loại có nhiều thịt, thái nhỏ.
4 cốc dưa hấu không hạt thái hạt lựu
1 quả dưa chuột, gọt vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ
1 quả ớt chuông vàng, thái nhỏ
1 củ hành tím cỡ vừa, thái lát.
1/3 chén húng quế và bạc hà, cộng thêm một ít lá nhỏ để rắc lên trên.
Muối hạt và tiêu xay tươi
1/3 cốc dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
3 muỗng canh giấm sâm panh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, Dưa hấu, dưa chuột, ớt ngọt, hành tím, húng quế, bạc hà, giấm sâm panh

Nấu món ăn theo công thức:

Cho cà chua, dưa hấu, dưa chuột, ớt chuông, hành tím, húng quế và bạc hà vào một tô lớn. Nêm 1,5 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều với dầu ô liu và giấm.
Xay nhuyễn hỗn hợp cà chua trong máy xay sinh tố, nếu cần thì xay từng mẻ. Lọc súp qua rây lưới mịn, dùng thìa dằm nát phần bã; bỏ phần bã và nêm muối cho vừa ăn. Đậy kín và để trong tủ lạnh 1 giờ.