Súp Gazpacho "Macho"

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút.

Món súp gazpacho Tây Ban Nha tươi mát này không dành cho người yếu tim! Nó được làm từ cà chua băm nhỏ ngâm trong nước ép của chính nó, tương ớt cayenne và hai quả ớt. Nếu súp vẫn chưa đủ cay, hãy thử thêm ớt tươi đã bỏ hạt. Hương vị sẽ tuyệt vời hơn nữa. Nhờ cần tây tươi, dưa chuột, rau mùi và nước cốt chanh, món ăn này không quá cay mà là một bó hoa hương vị rau củ tuyệt vời, càng được tăng cường khi để súp trong tủ lạnh vài giờ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 lon cà chua băm nhỏ đóng hộp, mỗi lon 900g, ngâm trong nước sốt cà chua.
1/4 chén tương ớt cayenne (nếu muốn vị nhẹ hơn, dùng 2 muỗng canh)
Nửa quả dưa chuột không hạt, cắt thành từng miếng.
1 củ hành tây đỏ nhỏ, cắt thành miếng.
2 quả ớt jalapeño hoặc serrano, bỏ hạt và thái nhỏ.
2 cọng cần tây (lấy từ phần giữa của bó), cắt thành từng khúc.
Một nắm lá rau mùi tươi
Nước cốt của 1 quả chanh hoặc chanh vàng
Các lát chanh hoặc chanh vàng, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, sốt cà chua, dưa chuột, cần tây, nước cốt chanh, ớt jalapeno, ớt serrano, súp cà chua, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Chia nhỏ các nguyên liệu thành từng mẻ, cho vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn đến khi đạt được độ sệt như súp đặc. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Đổ súp vào bình giữ nhiệt và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Ra: 2,3 lít
Món súp khai vị được phục vụ trong ly đã được ướp lạnh, có thêm một lát chanh hoặc cam ở miệng ly. xúc xích xiên que.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Súp / Súp lạnh / Súp kem / Ẩm thực Tây Ban Nha / Rachael Ray / Bữa ăn trong 30 phút

Bộ sưu tập công thức nấu ăn