Món khai vị củ cải sống với bơ và muối

Số phiếu: 2

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Củ cải trắng xào bơ và muối biển thô là một sự kết hợp độc đáo, được coi là món khai vị mùa xuân truyền thống ở Pháp. Củ cải được ăn kèm với một lượng muối biển lớn và những lát bánh mì baguette phết bơ. Đây là một lý do tuyệt vời để bạn đến chợ rau củ. Tất cả các nguyên liệu đều phải có chất lượng cao nhất, củ cải phải mọng nước và giòn, tốt nhất là hái trực tiếp từ vườn, và bơ phải đủ mềm. Khi đó, bạn sẽ hoàn toàn tận hưởng sự kết hợp giữa bơ mềm mịn, củ cải thơm ngon và muối biển giòn tan – một món khai vị đơn giản nhưng thanh lịch mà bạn phải nếm thử mới cảm nhận hết được. Món này thường được dùng kèm với rượu vang trắng.

Hãy thử món khai vị - Rau củ tươi chấm sốt sữa chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Củ cải

2 bó củ cải trắng (cả lá)
Muối biển
Bơ mặn chất lượng cao với các loại thảo mộc, xem công thức bên dưới.
1 ổ bánh mì baguette Pháp, cắt chéo, nướng giòn.

Bơ với thảo mộc

110 gr. bơ không muốinhiệt độ phòng
1,5 thìa cà phê hành lá thái nhỏ
1,5 thìa cà phê thì là tươi thái nhỏ
1,5 thìa cà phê lá mùi tây tươi thái nhỏ
0,5 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
0,5 thìa cà phê muối hạt
Một nhúm tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cải, hành lá, thì là, nước cốt chanh, bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Xếp củ cải lên một lớp muối biển. Phết bơ lên những lát bánh mì baguette nướng và xếp chúng đẹp mắt lên đĩa. Dùng ở nhiệt độ phòng.
Bơ thảo mộcCho tất cả các nguyên liệu vào tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn. Không đánh bơ.

Ngôi sao của mùa giải - Dầu tỏiBạn có thể thêm nó vào salad hoặc dùng làm nước sốt cho các món ăn.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / món khai vị rau củ / Ẩm thực Pháp / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Bộ sưu tập công thức nấu ăn