Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh mì dẹt California - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 4 lát thịt xông khói, thái nhỏ
• 3 cà chua mận, cắt thành từng lát
• Dầu ô liu, dùng để bôi trơn
• 450 g bột làm bánh pizza sẵn có, ở nhiệt độ phòng.
• 180 g phô mai dê, bóp vụn
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• 1,5 cốc giá đỗ củ cải
• 3 chén rau arugula non
• Nước cốt của 1/2 quả chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt xông khói, cà chua mận, bột men, phô mai dê, mầm củ cải, rau arugula, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 250°C. Trong một chảo lớn, chiên thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Cho cà chua vào cùng chảo có mỡ và chiên mỗi mặt trong 2 phút.
Bước 2
• Phết một lớp dầu ô liu lên khay nướng lớn. Đặt bột lên khay và dàn đều (nếu bột bị co lại, hãy để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong vài phút). Dùng nĩa chọc đều khắp bề mặt bột. Cho cà chua lên trên và rưới mỡ bacon đã chiên lên, giữ lại 1/2 muỗng canh mỡ để dùng cho salad. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 12 đến 15 phút.
Bước 3
• Lấy bánh tortilla ra khỏi lò và rắc phô mai dê lên trên. Nêm muối và tiêu. Trong một bát, trộn giá đỗ, rau arugula, nước cốt chanh và phần mỡ còn lại (hâm nóng lại nếu cần). Nêm muối và tiêu. Múc salad lên bánh tortilla và rắc thịt xông khói lên trên.

Số phiếu: 1