Cải thìa xào thịt xông khói Canada
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 448, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 17 G., carbohydrate 57 G., sợi 7 G., cholesterol 16 mg, natri 1016 mg, đường - G.
Lượng calo 448, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 17 G., carbohydrate 57 G., sợi 7 G., cholesterol 16 mg, natri 1016 mg, đường - G.
Xào là một cách tuyệt vời để nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn ngon và bổ dưỡng mang đậm phong cách châu Á. Tất cả các nguyên liệu được xào trên lửa lớn, đảm bảo chúng giòn tan bên ngoài mà vẫn giữ được độ mọng nước và giá trị dinh dưỡng. Xào nấm hương với hành tây đỏ và ớt chuông, sau đó xào cải thìa và thịt xông khói Canada chiên – một loại thịt nạc hơn thịt xông khói truyền thống, nhưng vẫn đậm đà và cay nồng. Nêm nếm tất cả với hỗn hợp nước tương và nước sốt cay kiểu Á rồi ăn kèm với cơm gạo lứt. Món ăn này rất ngon và mọng nước.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 muỗng canh nước tương hơi mặn
- 1 thìa cà phê tương ớt Sriracha, sambal oelek, hoặc các loại tương ớt châu Á khác.
- 1 thìa cà phê đường
- 1/4 cốc dầu thực vật
- 170 g thịt xông khói Canada, cắt thành từng miếng 1 cm.
- 280 g nấm hương, thái mỏng (bỏ cuống)
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, đập dập
- 6 bó cải thìa nhỏ, cắt bỏ phần cuống và thái nhỏ.
- 4 chén cơm gạo lứt đã nấu chín, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước tương, Sốt Sriracha, đường, thịt xông khói, nấm shiitake, ớt ngọt, hành tây đỏ, tỏi, cải thìa, gạo lứt
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn nước tương, tương ớt và đường trong một bát rồi để riêng. Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo chống dính lớn trên lửa lớn. Cho thịt xông khói Canada vào và chiên, đảo đều, cho đến khi giòn xung quanh các cạnh, khoảng 4 phút. Cho thịt đã chiên ra bát.
- Thêm 1 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, sau đó cho nấm và 1/4 muỗng cà phê muối vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nấm bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 4 phút. Thêm 2 muỗng canh dầu thực vật còn lại, ớt chuông và hành tây đỏ vào, xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi ớt chuông chín mềm, khoảng 3 phút.
- Cho tỏi, cải thìa và 1/4 muỗng cà phê muối vào chảo, đảo đều cho đến khi cải thìa mềm, khoảng 2 phút. Cho thịt xông khói Canada trở lại chảo, thêm hỗn hợp nước tương và đảo đều. Dùng kèm với cơm gạo lứt.
Thể loại:
Công thức tương tự
