Gà tây cay xào đậu xanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 480, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 30 G., carbohydrate 65 G., sợi 7 G., cholesterol 40 mg, natri 506 mg, đường 1 G.

Món ăn ngon và bổ dưỡng mang đậm phong cách châu Á này sẽ chinh phục bạn bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Đậu xanh được xào cùng thịt gà tây xay nạc, đảo đều tay. Tỏi, dưa chua, một chút đường, tương ớt cay và nước sốt kiểu châu Á được thêm vào cuối cùng sẽ tạo nên một hương vị sống động cho món ăn, đồng thời phủ lên rau và thịt một lớp bóng bẩy hấp dẫn. Thưởng thức món xào ngon ngọt này cùng với cơm basmati trắng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g thịt gà tây xay nạc, 1% chất béo
1,5 muỗng canh gạo basmati
0,7 kg đậu xanh, đã cắt bỏ phần cuống.
3 muỗng canh dầu thực vật
0,5 thìa cà phê đường
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 quả dưa chuột muối nhỏ, thái nhỏ
2 muỗng cà phê tương ớt châu Á, chẳng hạn như sambal oelek
1 cốc nước dùng gà ít béo, ít muối
2 muỗng canh nước tương hơi mặn
1 muỗng canh rượu sherry khô hoặc giấm gạo (không muối)
2 thìa cà phê bột bắp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, gạo basmati, đậu xanh, dưa chuột muối chua, sambal olek, nước tương, giấm gạo, giấm sherry, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn. Cho gạo vào, đậy nắp và nấu đến khi chín mềm, khoảng 18 phút. Chắt hết nước và giữ ấm.
Trong khi đó, làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho đậu xanh, 1,5 muỗng canh dầu thực vật và đường vào khay nướng có thành. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi đậu mềm và vàng giòn, khoảng 8 phút.

Trong một chảo lớn, đun nóng 1,5 muỗng canh dầu thực vật còn lại trên lửa lớn. Cho thịt gà tây xay vào và nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt, trong 3 phút. Thêm tỏi, dưa chua và tương ớt vào và nấu cho đến khi tỏi hơi vàng, khoảng 3 phút.
Trộn đều nước dùng gà, nước tương, rượu sherry và tinh bột ngô trong một bát. Cho đậu que vào chảo cùng với thịt gà tây và xào, đảo đều, trong 1 phút. Thêm hỗn hợp nước tương vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 3 phút. Dùng kèm với cơm.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Chim / / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự