Súp lơ chiên giòn

Số phiếu: 4

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 253, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa G., protein 7 G., carbohydrate 15 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Súp lơ trắng ít phổ biến hơn bắp cải trắng, điều này hoàn toàn không công bằng, vì nó giàu chất dinh dưỡng hơn và dễ tiêu hóa hơn. Quan điểm này có lẽ bắt nguồn từ danh tiếng lâu đời của nó như một món ăn dành cho người giàu. May mắn thay, những ngày đó đã qua, và giờ đây hầu như mọi người đều có thể đánh giá cao những lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt vời của nó. Súp lơ trắng chiên giòn là món khai vị hoặc món ăn kèm hoàn hảo, kết hợp tuyệt vời với thịt và sẽ làm đẹp thêm bất kỳ bàn ăn nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ nhỏ, tách thành các bông nhỏ cỡ vừa.
100 g bột mì
2 quả trứng, tách lòng trắng và lòng đỏ.
2 muỗng canh dầu thực vật
Dầu thực vật dùng để chiên ngập dầu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, trứng, bột mì

Nấu món ăn theo công thức:

Chần súp lơ trong nước sôi khoảng 2 phút. Vớt ra rổ và rửa lại dưới vòi nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Lau khô hoàn toàn.
Cho bột mì và một nhúm muối vào một tô lớn. Đánh tan lòng đỏ trứng với 175 ml nước đá, sau đó trộn đều vào bột mì và dầu thực vật cho đến khi hỗn hợp mịn. Trong một tô sạch khác, đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi cứng lại, rồi trộn đều vào hỗn hợp bột.

Làm nóng dầu trong nồi chiên ngập dầu hoặc chảo lớn đến 190°C (350°F). Nhúng bắp cải vào bột và cẩn thận cho vào dầu nóng bằng muỗng thủng. Chiên trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu và tơi xốp.
Đặt lên giấy thấm dầu và lặp lại các bước tương tự với phần súp lơ còn lại. Nêm súp lơ với muối và dùng kèm với sốt mayonnaise.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chiên ngập dầu / Chảo / Món khai vị / món khai vị rau củ / Các món bắp cải / Món khai vị bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự