Cà rốt và súp lơ nướng với sốt Harissa
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Hãy kết hợp món thịt nướng của bạn với một món rau ăn kèm đơn giản nhưng đầy màu sắc lấy cảm hứng từ Trung Đông. Bông cải trắng và cà rốt thái que được nướng và trộn với tương ớt harissa, nước cốt chanh và các loại gia vị thơm. Cà rốt ngọt và bông cải trắng có vị trung tính được ngấm đẫm một loạt hương vị phong phú, bao gồm vị chua, vị cam quýt và vị cay.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g cà rốt, cắt thành từng khúc dài 7 cm.
- 4 chén bông cải xanh
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 0,5 thìa cà phê rau mùi xay
- 0,5 thìa cà phê bột thì là
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 2 thìa cà phê harissa
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, cà rốt, nước cốt chanh, rau mùi, thì là, sốt harissa
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Trên khay nướng, trộn đều cà rốt và súp lơ với 3 muỗng canh dầu ô liu, nêm muối và tiêu. - Nướng trong lò cho đến khi cà rốt mềm và chuyển sang màu nâu, khoảng 13 đến 15 phút.
- Trong chảo trên lửa vừa, phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong 1 phút.
Thêm rau mùi và thì là. - Nhấc nồi khỏi bếp, thêm nước cốt chanh và tương ớt harissa, rồi trộn đều với rau củ. Nêm nếm muối cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
