Đậu xanh xào sốt mật ong Trung Quốc
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Trước khi chiên, chần đậu que trong nước sôi vài phút để làm mềm mà vẫn giữ được độ giòn. Xào đậu que với bơ, hành lá, tỏi, ớt chuông và gừng để có hương vị châu Á thơm ngon, sau đó rưới mật ong, nước dùng và dầu mè để tăng thêm vị ngọt và vị umami. Rắc thêm mè lên trên và dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc gia cầm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g đậu măng tây dài Trung Quốc
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh hành lá thái mỏng
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Một nhúm ớt bột
- 0,5 cốc nước dùng gà
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh hạt mè (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh, dầu mè, hành lá, củ gừng, ớt bột, mè, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Chần đậu trong một nồi nước sôi lớn khoảng 2 phút, cho đến khi hơi mềm. Để nguội.
- Trong một chảo lớn, đun nóng bơ trên lửa vừa. Cho hành lá, gừng và tỏi vào. Khuấy đều. Thêm ớt khô và đậu que. Nấu trong vài phút. Thêm nước dùng gà, mật ong và dầu mè. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, và thêm hạt mè nếu muốn. Khuấy đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
