Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Một món ăn đơn giản như thịt băm viên có thể dễ dàng biến tấu thành món ăn châu Á hấp dẫn bằng cách thêm các loại gia vị châu Á vào thịt xay, tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng. Rắc thêm gia vị furikake Nhật Bản lên trên thịt băm viên và thưởng thức cùng nước sốt teriyaki bơ nâu.

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu mè + thêm một ít để phết khuôn
• 2 muỗng canh vụn bánh mì panko
• 1 cốc sữa
• 900 g thịt bò xay
• 4 quả trứng lớn
• 0,5 cốc nước tương
• 1/4 cốc hạt mè rang
• 1 muỗng canh mirin
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh + 2 muỗng canh sốt teriyaki
• 1 cốc furikake
• 4 muỗng canh bơ không muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, nước mắm, mirin (rượu gạo)

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết dầu mè vào hai khuôn nướng hình chữ nhật dung tích 2 lít.
Bước 2
• Cho vụn bánh mì vào một bát nhỏ, thêm sữa, muối và tiêu. Trong một bát khác, trộn thịt bò xay, trứng, nước tương, hạt mè, rượu mirin, nước mắm, 1 cốc sốt teriyaki và 1 muỗng canh dầu mè. Cho vụn bánh mì đã ngâm vào và trộn nhẹ nhàng, cẩn thận không làm nén chặt thịt bò xay.
Bước 3
• Chia đều hỗn hợp thịt vào hai khay nướng đã chuẩn bị sẵn, dàn đều từ mép này sang mép kia. Nướng trong 45 phút.
Bước 4
• Rắc gia vị furikake lên trên thịt băm và để nguội một chút.
Bước 5
• Trong khi đó, cho bơ vào một cái chảo nhỏ và đun nóng cho đến khi bơ chuyển màu nâu, khoảng 2 phút. Thêm 2 muỗng canh nước sốt teriyaki còn lại. Cắt thịt viên thành từng lát và rưới nước sốt teriyaki bơ lên ​​mỗi lát.

Số phiếu: 1