Gà cuộn teriyaki trong bánh mì pita

Số phiếu: 2

Cách làm món gà cuộn teriyaki trong bánh lavash

Thời gian: 1 giờ 5 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà cuộn teriyaki trong bánh mì pita - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Gà ướp sốt teriyaki:

2 miếng ức gà không xương
1/2 chén nước tương
1/4 chén nước sốt mirin (rượu gạo)
1 muỗng canh đường
1 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh gừng băm nhỏ
1 cây xà lách romaine xé nhỏ
Rau củ thái sợi (cà rốt, bí ngòi, ớt chuông và/hoặc hành lá)
Sốt aioli đậu nành gừng (xem công thức bên dưới)
Bánh mì Pita dùng cho món burrito có hoặc không có thêm gia vị
Những miếng dứa nhỏ

Sốt aioli đậu nành gừng:

2 lòng đỏ trứng
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1 thìa cà phê giấm rượu gạo
1 muỗng canh nước tương
1 thìa cà phê gừng băm nhỏ
1/2 thìa cà phê tỏi băm
1/2 thìa cà phê hỗn hợp bảy loại gia vị Nhật Bản (Shichimi Togarashi)
1 cốc dầu thực vật
1/4 cốc dầu mè rang
1/2 thìa cà phê muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, hành lá, tỏi, mirin (rượu gạo), nước tương, nước cốt chanh, giấm rượu, cà rốt, củ gừng, bí ngòi, rau diếp romaine, Quả dứa, bánh mì pita, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Xếp thịt gà vào đĩa nông, phần da hướng lên trên, thành một lớp duy nhất. Trộn nước tương, rượu mirin, đường, tỏi và gừng. Rưới hỗn hợp này lên thịt gà. Ướp trong tủ lạnh, thỉnh thoảng trở mặt, từ 30 phút đến 1 tiếng.

Làm nóng vỉ nướng. Lấy thịt gà ra khỏi nước ướp. Đặt lên vỉ nướng và nướng, phết nước ướp lên gà trong khoảng 12-15 phút, lật một lần. Để nguội rồi thái thành từng lát mỏng.
Trộn xà lách và rau củ thái nhỏ với sốt aioli rồi đặt lên phần ba dưới cùng của bánh tortilla. Cho thịt gà thái lát và dứa lên trên. Gập các mép bánh vào và cuộn lại như burrito. Cắn một miếng và mỉm cười!

Sốt aioli đậu nành gừng: Cho lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, giấm, nước tương, gừng, tỏi và bột ớt vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ trung bình. Trong khi xay, từ từ đổ dầu thực vật vào, sau đó là dầu mè. Nêm nếm muối cho vừa ăn.

Thể loại: