Sốt Teriyaki

Để làm món cánh gà kiểu Á ngon tuyệt, hãy nướng cánh gà trong lò đến khi chín một nửa, sau đó phết nước sốt teriyaki mua sẵn lên và nướng tiếp đến khi chín hẳn. Nước sốt teriyaki có chứa đường, đường này sẽ caramel hóa trên bề mặt cánh gà. đọc thêm

Món teriyaki Nhật Bản dễ làm này được chế biến từ thịt bò, hành lá, đậu edamame, gừng, tỏi và mì spaghetti. Để có hương vị thơm ngon, béo ngậy kết hợp hoàn hảo với nước sốt kiểu Á, hãy sử dụng: đọc thêm

Những món cuốn ngon ngọt này là một ví dụ tuyệt vời về cách thưởng thức bánh mì kẹp mà không cần lo lắng về lượng calo dư thừa. Hãy dùng lá xà lách thay vì bánh mì pita hoặc bánh mì tròn! Làm chả cá hồi chum với sốt teriyaki và ăn kèm với lá xà lách và cà chua. Ngon ngọt và... đọc thêm

Món thịt bò xào rau củ kiểu Á thơm ngon này được chế biến bằng kỹ thuật xào và sẽ sẵn sàng trên bàn ăn chỉ trong 15 phút. Hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu trước để tránh bị phân tâm và để chúng gần bếp. Tuyệt vời! đọc thêm

Ướp cá ngừ với nước sốt teriyaki tự làm và nướng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn, hơi dính và ngon miệng. Để đảm bảo cá ngấm đều hương vị teriyaki, hãy ướp lâu hơn, lý tưởng nhất là 6 tiếng. Sau đó, cá ngừ... đọc thêm

Để chế biến cá hồng nhanh chóng theo kiểu Á, hãy cắt cá thành từng dải, xiên dọc từng que xiên và ướp sơ qua với nước sốt teriyaki. Nướng xiên cá trên chảo nướng (chảo rán thông thường cũng được) và dùng kèm với... đọc thêm

• Nước ướp
• Nước xốt

Để tạo thêm hương vị cam quýt cho món sườn heo kiểu Á này, Sandra Lee gợi ý thêm nước cốt quýt vào nước sốt teriyaki và phết sốt barbecue lên sườn vài phút trước khi chín. Bạn cũng có thể nướng chúng trên vỉ nướng ngoài trời. đọc thêm

Công thức này sẽ nâng tầm hương vị của nước sốt teriyaki mua sẵn thông thường lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Thêm chanh, gừng và ớt bột vào nước sốt để có hương vị tươi mát và đậm đà hơn. Chỉ cần trộn đều nước sốt với thịt gà và bông cải xanh hấp rồi dùng kèm với cơm và... đọc thêm

"Đây chắc chắn là một trong những công thức dễ nhất trong cuốn sách nấu ăn của tôi. Lần đầu tiên tôi làm, tôi cho chảo vào lò nướng chỉ sau bốn phút. Tôi nhìn quanh bếp với vẻ bối rối và nghĩ, 'Chuyện gì sẽ xảy ra bây giờ?'" đọc thêm

Món ăn Trung Quốc phổ biến này có thể dễ dàng chế biến tại nhà, nhanh hơn cả thời gian chờ giao hàng. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm và để nó tự làm phần còn lại. đọc thêm

• Bánh mì
• Đổ đầy

Hãy làm món bánh bao hấp mềm xốp với nhân cà rốt. Để làm món này, cà rốt được nướng trong lò và trộn với đậu phộng, hành lá, tương ớt Sriracha và tương ớt teriyaki. Nhân bánh có vị ngọt, cay và hơi nóng. Khi bánh chín hoàn toàn... đọc thêm

Nấm Portobello là sự thay thế hoàn hảo cho chả chay trong bánh mì kẹp thịt. Mũ nấm to và chắc thịt, kích thước vừa phải để kẹp vào bánh mì. Chiên chúng trong vụn bánh mì panko để có lớp vỏ giòn tan và bên trong mọng nước. đọc thêm

Món ăn sang trọng này là món nhất định phải thử đối với tất cả những người đam mê nướng. Dứa được nướng cùng với nhân thịt, và mỗi miếng cắn đều mang đến hương vị ngọt, mặn và đậm đà. Salad dưa chuột với sốt teriyaki là một sự kết hợp tuyệt vời, mang lại cảm giác tươi mát. đọc thêm

• Bít tết
• Rau

Bít tết bò được phết sốt teriyaki và nướng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn tan và phần thịt bên trong mềm mọng, chín tái. Món ăn được dùng kèm với rau củ xào thập cẩm (bí ngòi, ớt chuông và hành tây). Bí quyết là sử dụng rau củ tươi ngon ngay từ nông trại. đọc thêm

Kết hợp tôm tươi ngon, dứa thái miếng và ớt chuông trong nước sốt teriyaki rồi bày lên cơm gói trong giấy bạc để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Khách của bạn sẽ đánh giá cao cách trình bày này và vô cùng thích thú khi khám phá ra... đọc thêm

Thịt bò bít tết London broil là một phần thịt khá dai từ đùi bò, nhưng khi được chế biến và phục vụ đúng cách, nó sẽ tan chảy trong miệng bạn. Ướp thịt với rượu tequila và gia vị, tốt nhất là qua đêm. Nướng trên lửa vừa đến lửa vừa cao. đọc thêm

Món ăn Hawaii "Loco Moco" gồm một đống rau thơm, một miếng thịt bò băm và một quả trứng chiên, tất cả được rưới nước sốt nâu. Công thức này biến món Loco Moco thành một chiếc bánh mì kẹp tiện lợi. Đặt các nguyên liệu lên bánh mì Hawaii và rưới thêm nước sốt nấm lên trên. đọc thêm

Ưu điểm của cá là chín rất nhanh, chỉ mất vài phút, rất thích hợp cho bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh sau giờ làm việc. Trong công thức này, Ree Drummond gợi ý cách làm cá hồi sốt teriyaki nhanh chóng. Chỉ cần áp chảo các miếng phi lê cá trong... đọc thêm

Món ăn vặt giòn tan gồm cơm rang phồng, mì xào giòn và các loại hạt trong nước sốt teriyaki này thực sự gây nghiện – bạn sẽ không thể ngừng ăn! Để làm món này, tất cả các loại đồ ăn vặt được trộn với nước sốt trên khay nướng và nướng cho đến khi nước sốt… đọc thêm

Phi lê cá hồi và hành lá được phết một lớp sốt teriyaki đậm đà rồi nướng cho đến khi có những đường vân cháy xém hấp dẫn và lớp vỏ bóng bẩy, ăn kèm với salad bơ và dưa chuột trộn với nước sốt teriyaki nhẹ. Rắc thêm hạt mè lên trên để tăng thêm hương vị... đọc thêm

Các món khai vị xiên que luôn trông hấp dẫn, ngay cả khi bạn không đi dã ngoại, và chúng cũng dễ ăn hơn mà không cần phải rửa tay. Ree Drummond gợi ý làm những xiên que ngon tuyệt cho dịp lễ hội với tôm và dứa tươi bọc thịt xông khói và... đọc thêm

Hãy bổ sung thêm rau vào chế độ ăn hàng ngày của bạn, và với công thức này, bạn sẽ thực sự thưởng thức được hương vị tuyệt vời của chúng. Rau được chế biến theo kỹ thuật xào kiểu Á, trên lửa lớn và đảo liên tục để giữ lại tối đa chất dinh dưỡng. đọc thêm

Nếu bạn đang thèm một món gì đó độc đáo và lạ mắt, hãy thử món pizza kiểu Á với mì ăn liền này. Món khai vị này có đầy đủ các loại topping truyền thống của ramen, nhưng được chế biến theo kiểu pizza. Mì sau đó được chiên trong... đọc thêm

Thoạt nhìn, món mì Ramen của Nhật Bản có vẻ phức tạp và tốn nhiều công sức để chuẩn bị, nhưng nếu bạn thái thịt bò thành từng lát mỏng, thời gian nấu sẽ nhanh hơn cả thời gian nấu mì ăn liền dùng kèm với thịt bò - đọc thêm

Phần đáy của bát là hạt quinoa ba màu đã nấu chín, trộn với một chút nước tương. Quinoa được chia vào các bát sâu và phủ lên trên là những miếng cá hồi chiên sốt teriyaki và hỗn hợp rau xào gồm cải thìa và... đọc thêm

Nếu bạn có cơm nguội còn thừa trong tủ lạnh, bạn có thể chế biến thành một món ăn ngon kiểu Á chỉ trong vài phút. Các nguyên liệu bổ sung bao gồm thịt ức gà thái lát (cũng chín rất nhanh), trứng, đọc thêm

Món ăn này kết hợp tất cả những gì bạn yêu thích ở món gà teriyaki, bao gồm cả cơm. Tất cả các nguyên liệu được cho vào cùng một khay nướng, và bữa tối của bạn sẽ được nấu chín trong lò mà không cần phải dọn dẹp hay rửa bát đĩa lộn xộn. Lớp dưới cùng là cơm chưa nấu chín, sau đó... đọc thêm

• Nước xốt
• Lớp men

Nước sốt teriyaki tự làm cũng ngon và hấp dẫn không kém gì loại mua ở cửa hàng, nhưng lại không chứa chất bảo quản hay các chất phụ gia không mong muốn—chỉ có các nguyên liệu tự nhiên và kết quả tuyệt vời! Hương vị cân bằng, ngọt và mặn, với... đọc thêm

Ức gà và nấm chín chỉ trong vài phút và là nguyên liệu tuyệt vời cho món xào kiểu Á nhanh gọn. Các nguyên liệu được thái mỏng và chiên trong dầu mè, đảo thường xuyên, cùng với bông cải xanh, cà rốt và đậu que. đọc thêm

Những xiên cá ngừ này có thể được dùng làm món khai vị hoặc món chính kèm theo món rau ăn kèm kiểu Á. Cá được thái hạt lựu và ướp trong hỗn hợp sốt teriyaki với gừng, nước cốt chanh, tỏi và chất tạo ngọt nhân tạo để tạo hương vị đậm đà. đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon miệng cho hai người mà không cần phải rửa nhiều bát đĩa: tất cả mọi thứ đều được nấu trên cùng một khay nướng. Đùi gà hấp dẫn được phủ sốt teriyaki ăn kèm với khoai tây non mềm và nước sốt ngon ngọt... đọc thêm

Cá hồi teriyaki được nướng trong lò với những lát bí ngô và ăn kèm với cơm trắng. Món ăn đậm chất Á này rất nhanh và dễ chuẩn bị, bạn có thể chiêu đãi gia đình ngay cả vào buổi tối trong tuần. Nước sốt tạo nên hương vị đặc biệt. đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp kiểu Á cho nhiều người, với hương vị chua ngọt của nước tương và dứa. Cắt thành từng miếng vừa ăn, chắc chắn sẽ là món ăn được yêu thích trong bữa tiệc tại gia của bạn. Kẹp giữa hai nửa bánh mì baguette, phết... đọc thêm

Phi lê cá hồi Bắc Cực được phết sốt teriyaki, mật ong và dầu mè rồi nướng cho đến khi được phủ một lớp sốt sánh mịn thơm ngon. Loại cá mềm này chỉ cần không quá 7 phút để chín, nhưng... đọc thêm

Hãy chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng lấy cảm hứng từ châu Á. Điểm nhấn chính là bánh kếp, ăn kèm với sốt teriyaki Nhật Bản và hành lá. Để bánh kếp thêm mềm xốp, hãy thêm lòng trắng trứng đã đánh bông riêng vào hỗn hợp bột. đọc thêm

• Gà rán
• Nước chấm

Chỉ với một gói mì ăn liền và một chút công sức, bạn có thể biến món gà rán thành món khai vị kiểu Nhật Bản độc đáo. Xay nhuyễn mì khô và trộn với hạt mè để tạo lớp vỏ giòn cho gà. đọc thêm

Mặc dù có tên gọi nghe có vẻ cầu kỳ, món salad này rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, đặc biệt nếu bạn đã có sẵn cơm gạo lứt đã nấu chín (có thể dùng loại đông lạnh mua ở cửa hàng) và thịt gà nướng. Thịt gà được xé nhỏ và trộn với các nguyên liệu tươi - đọc thêm

Nem rán kiểu Trung Quốc giòn tan là món ăn tuyệt vời cho mọi dịp. Chúng ngon và hấp dẫn đến nỗi sẽ nhanh chóng hết veo khỏi bàn. Nem rán được làm từ những lớp bột đặc biệt. Gói chúng trong... đọc thêm

• Gà rán
• Xa lát
• Nước xốt

Ngay cả món ăn nhẹ như gà rán cũng có thể được chế biến sao cho giòn tan, đậm đà hương vị châu Á độc đáo mà vẫn tốt cho sức khỏe. Thịt gà được cắt thành từng miếng và thay vì lớp bột chiên truyền thống, chúng được phủ một hỗn hợp bột chiên giòn… đọc thêm

Món súp thịt bò và rau củ tuyệt đẹp, độc đáo này mang đậm hương vị ẩm thực châu Á. Các loại rau củ—khoai lang, củ cải (kèm cả phần lá tốt cho sức khỏe) và hành tây—được ninh trong nước dùng với nước sốt teriyaki ngọt và cay. Múc súp ra bát và trang trí với: đọc thêm

Một món ăn ngon và đẹp mắt, sẽ làm tôn lên vẻ đẹp của bất kỳ bàn tiệc nào trong dịp lễ. Chuẩn bị món thịt thăn lợn thái lát kiểu Á. Chiên áp chảo phần thịt thăn đã ướp cho đến khi giòn để giữ độ tươi ngon của thịt, sau đó... đọc thêm

Thịt thăn lợn mềm đến khó tin, đúng nghĩa là tan chảy trong miệng. Và dứa nướng, đã trở nên sánh như mứt, bổ sung thêm độ mọng nước còn thiếu. Sự kết hợp giữa thịt lợn, dứa và sốt teriyaki trên bánh mì dẹt gợi nhớ đến pizza Hawaii, nơi có vị ngọt… đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết món thịt gia cầm nướng kèm ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh muffin
• Nhân dứa
• Sốt đường nâu
• Kem teriyaki nhẹ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt ướp:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm kebab với ức gà phi lê, củ năng, dứa và ớt chuông. Các nguyên liệu kebab được trộn với tương cà, nước tương, mật ong và giấm. Sau đó, chúng được xiên vào que gỗ và nướng trong lò. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.