Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh sandwich

Nếu bạn hỏi bất kỳ ai bạn gặp, "Quốc gia nào ăn nhiều thịt nhất?", câu trả lời rất có thể là "Người Mỹ". Họ thực sự yêu thích các món thịt và biết rất nhiều về cách chế biến chúng. Sườn, bít tết, hàng trăm loại thịt nướng, và thịt heo xé sợi mềm tan trong miệng. Để đạt được độ mềm như vậy, thịt được ninh trong nước cốt của chính nó trong thời gian dài, trung bình từ 6-8 tiếng. Tuy nhiên, những người sở hữu nồi đa năng kiêm nồi áp suất hiện đại sẽ không phải lãng phí nhiều thời gian như vậy, và như chúng ta biết, đó là nguồn lực quý giá nhất. Nhờ công nghệ hiện đại, toàn bộ quá trình chỉ mất 2 tiếng, bao gồm cả việc làm nước sốt và chuẩn bị bánh mì kẹp!

Thành phần:

• 1 miếng (1,8 kg) cổ heo không xương, đã lọc bỏ phần mỡ thừa và cắt thành 6 miếng.
• 3 muỗng canh đường nâu
• 2 thìa cà phê bột ớt cay
• 1 thìa cà phê bột mù tạt
• 0,5 thìa cà phê bột thì là
• 2 thìa cà phê dầu thực vật
• 0,5 cốc giấm táo + thêm tùy khẩu vị
• 3 muỗng canh tương cà
• 12 bánh mì kẹp khoai tây
• 1 muỗng canh sốt barbecueđể nộp hồ sơ
• 4 chén salad bắp cải trộn, dùng kèm.
• Thiết bị đặc biệtNồi đa năng - nồi áp suất

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì kẹp thịt, thịt lợn, thì là, ớt bột

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một bát nhỏ, trộn đều bột ớt paprika, mù tạt, thì là, 1 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê muối. Phủ đều hỗn hợp gia vị lên khắp các mặt của thịt lợn.
Bước 2
• Bật nồi đa năng ở nhiệt độ cao. Đổ dầu thực vật vào và khi dầu nóng, cho thịt lợn vào chiên làm 2 mẻ cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 5 phút. Chuyển nồi đa năng sang chế độ giữ ấm, lấy thịt lợn ra và cho vào đĩa.
Bước 3
• Đổ 3/4 cốc nước vào phần nước thịt còn lại trong nồi nấu chậm. Thêm giấm táo, tương cà chua, 2 muỗng canh đường nâu còn lại và 2 cốc nước, khuấy đều. Cho thịt trở lại nồi nấu chậm. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đậy kín nắp và chuẩn bị mọi thứ để nấu áp suất. Chỉnh nồi áp suất ở chế độ áp suất cao trong 1 giờ.
Bước 4
• Sau khi chu trình nấu áp suất hoàn tất, bật chức năng xả hơi nhanh theo hướng dẫn và chờ đến khi chu trình kết thúc. Cẩn thận để không bị hơi nước còn sót lại bắn vào người. Mở khóa và nhấc nắp, sau đó chuyển thịt lợn sang một bát lớn.
Bước 5
• Chuyển nồi đa năng sang chế độ chiên thông thường và đun nhỏ lửa phần nước sốt còn lại khoảng 15 phút, cho đến khi lượng nước sốt giảm đi một nửa. Trong khi nước thịt đang bay hơi, dùng muỗng vớt bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt. Nêm nếm muối cho vừa ăn.
Bước 6
• Trong khi đó, dùng 2 cái nĩa xé thịt lợn thành những miếng nhỏ.
Bước 7
• Thêm 3 chén nước sốt đã cô đặc vào thịt và nêm nếm cho vừa ăn với muối và giấm táo. Dùng kèm với bánh mì hamburger, sốt barbecue và salad bắp cải trộn.

Số phiếu: 5