Bánh mì kẹp thịt heo xé sợi nấu bằng nồi áp suất
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 289, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 21 G., carbohydrate 36 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 289, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 21 G., carbohydrate 36 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món thịt heo xé sợi mềm và mọng nước này sử dụng thăn heo – một lựa chọn khá lạ. Những miếng thịt lớn được hầm trong nước sốt đậm đà, sau đó xé nhỏ bằng hai chiếc nĩa. Kết quả là thịt mềm tan trong miệng với nước sốt thơm ngon. Một đĩa salad bông cải xanh giòn rụm với sốt mù tạt làm cho món ăn thêm phần hoàn hảo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt thăn lợn, cắt thành 4 miếng.
- 3 thìa cà phê dầu thực vật
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 1/2 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
- 1,5 muỗng canh nước dùng gà
- 1/3 cốc tương cà
- 2 muỗng canh mật mía
- 1/3 cốc cộng thêm 1 thìa canh giấm táo
- 1 muỗng canh mù tạt nguyên hạt
- 170 gr. salad bắp cải với việc thêm bông cải xanh thái nhỏ
- 6 bánh mì kẹp thịt nguyên cám, cắt đôi.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, bánh mì kẹp thịt, gia vị ớt, thì là, quế, ớt cayenne xay, giấm táo, tương cà, siro
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong một cái nồi lớn trên lửa vừa. Cho tỏi và hành tây vào, nêm muối và tiêu. Nấu khoảng 5 phút, cho đến khi mềm và hơi vàng.
- Thêm vào bột ớtCho thêm thì là, quế và ớt cayenne vào, nấu thêm 1 phút. Khuấy đều nước dùng, tương cà, mật mía và 1/3 cốc giấm. Đun sôi nhỏ lửa rồi cho thịt lợn vào. Đậy nắp và ninh khoảng 20 phút, cho đến khi thịt mềm và chín kỹ.
- Trong khi đó, trong một bát lớn, trộn mù tạt với 1 thìa cà phê dầu ăn còn lại và 1 thìa cà phê giấm. Cho salad bông cải xanh vào và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đặt thịt lên thớt và để nghỉ trong 5 phút. Tăng nhiệt độ dưới nồi lên mức trung bình cao và đun nước sốt khoảng 5 phút nữa cho đến khi sánh lại.
- Dùng 2 cái nĩa xé thịt thành từng sợi lớn rồi cho lại vào nước sốt đã sánh. Trộn đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để thịt ngấm nước sốt. Dùng kèm với bánh mì và rau xà lách, có thể ăn kèm hoặc kẹp cùng bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
