Cà ri gà tây
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 348, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 28 G., carbohydrate 23 G., sợi 5 G., cholesterol 80 mg, natri 962 mg, đường 8 G.
Lượng calo 348, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 28 G., carbohydrate 23 G., sợi 5 G., cholesterol 80 mg, natri 962 mg, đường 8 G.
Món cà ri gà tây thơm ngon và ấm áp này có thể thưởng thức như một món súp đặc hoặc ăn kèm với cơm. Món ăn được làm từ thịt gà tây quay còn thừa cùng nhiều loại rau củ và gia vị, bao gồm bột cà ri và gừng. Một chút kem tươi giúp làm đặc súp và tạo độ sánh mịn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu dừa
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 5 cm củ gừng, gọt vỏ và băm nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 chén thân rau mùi tươi thái nhỏ (từ 1 bó) + thêm rau mùi tươi thái nhỏ để trang trí khi dùng.
- 1 muỗng canh tương cà
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 0,5 thìa cà phê rau mùi xay
- 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
- 1 lon (800 g) cà chua nguyên quả đóng hộp
- 1,5 cốc nước dùng gà hoặc gà tây
- 220 g khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1 cm.
- 3 chén thịt ức gà tây đã nấu chín thái hạt lựu
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
- 1/4 cốc kem tươi
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (từ 2 quả chanh)
- Cơm ăn kèm (không kèm cơm, không kèm cơm)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, khoai tây, đậu Hà Lan, củ gừng, cà chua, kem, rau mùi, thì là, ớt cayenne xay, cà ri
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng một chiếc nồi lớn hoặc chảo đáy dày trên lửa vừa. Cho dầu dừa vào và xoay đều cho đến khi dầu tan chảy và phủ đều đáy nồi. Thêm hành tây, gừng, tỏi, cuống rau mùi và 1/2 muỗng cà phê muối. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút.
- Cho tương cà vào và khuấy đều để rau củ được phủ đều. Thêm bột cà ri, thì là, rau mùi và ớt cayenne rồi khuấy đều. Cho cà chua, nước dùng và khoai tây vào chảo. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy nắp và ninh cho đến khi khoai tây rất mềm, khoảng 25 phút.
- Cho thịt gà tây và đậu Hà Lan vào chảo và nấu cho đến khi nóng đều, khoảng 5 phút nữa. Tắt bếp và khuấy đều kem tươi cùng nước cốt chanh.
- Múc cà ri ra bát và trang trí với rau mùi thái nhỏ. Dùng kèm với cơm nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
