Mì ống phô mai với gà và sốt Buffalo

Số phiếu: 1

Cách làm món Macaroni và phô mai gà sốt Buffalo

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Nhờ công thức này từ tạp chí Food Network, bạn có thể dễ dàng làm món mì Ý với hương vị của cánh gà truyền thống. Đó là bởi vì món ăn này được làm từ phô mai cheddar và nước sốt cay kiểu Buffalo. Trước khi nướng, rắc lên trên hỗn hợp phô mai xanh và vụn bánh mì Nhật Bản để làm dịu vị cay. Và không cần phải rửa tay!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

7 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để dùng kèm món ăn.
Muối hạt
450 g mì ống hình sừng
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 cọng cần tây thái nhỏ
3 chén thịt gà nướng băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhuyễn
3/4 chén sốt cánh gà cay Buffalo
2 muỗng canh bột mì cao cấp
2 thìa cà phê mù tạt khô
2,5 cốc kem ít béo (10% chất béo)
450g (khoảng 3,5 cốc) phô mai cheddar vàng, cắt thành khối vuông 2,5cm
225g (khoảng 2 cốc) phô mai Pepper Jack bào vụn
2/3 cốc kem chua
1 muỗng canh vụn bánh mì panko (Bột bánh mì Nhật Bản)
1/2 chén phô mai xanh vụn
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, hành tây, cần tây, gà nướng, tỏi, sốt buffalo, bột mì, bột mù tạt, kem, phô mai cheddar, phô mai pepper jack, kem chua, vụn bánh mì panko, phô mai xanh, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F) và phết dầu vào khay nướng 23x33cm (9x13in). Đổ nước vào một cái nồi lớn, nêm muối và đun sôi. Cho mì vào và nấu đến khi chín tới (al dente), khoảng 7 phút. Vớt mì ra để ráo nước.
Trong khi luộc mì, cho 3 muỗng canh (45 gram) bơ vào chảo lớn và đun chảy trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây vào xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm thịt gà và tỏi vào, nấu trong 2 phút, sau đó cho 1/2 chén tương ớt vào và đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 1 phút nữa.

Trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa, đun chảy 2 muỗng canh (30 g) bơ. Cho bột mì và mù tạt vào, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm kem tươi, sau đó cho 1/4 cốc tương ớt còn lại vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 2 phút. Thêm phô mai cheddar và Pepper Jack, sau đó cho kem chua vào và khuấy đều cho đến khi mịn.
Cho một nửa lượng mì vào đĩa đã chuẩn bị, trải đều hỗn hợp thịt gà lên trên, sau đó cho phần mì còn lại lên. Rưới đều nước sốt phô mai lên trên cùng.
Cho 2 muỗng canh (30 gram) bơ còn lại vào một bát cỡ vừa dùng được trong lò vi sóng và đun nóng cho đến khi tan chảy. Trộn đều với vụn bánh mì, phô mai xanh và rau mùi tây. Rắc hỗn hợp này lên trên mì ống và nướng trong lò cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi nhẹ, khoảng 30 đến 40 phút. Để món ăn nghỉ 10 phút trước khi dùng.

Chúng tôi khuyên bạn nên nấu ăn. mì ống và phô mai với thịt xông khói.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Các công thức nấu gà dễ làm / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Chim / Trứng và các sản phẩm từ sữa

Công thức tương tự