Gà Buffalo Wellington

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10
Lượng calo 335, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 24 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 101 mg, natri 690 mg, đường 1 G.

Gà Buffalo cay là món ăn được nhiều người yêu thích, được phục vụ trong lớp vỏ bánh phồng giòn tan với phô mai tan chảy, làm cho món ăn càng thêm ngon miệng và hấp dẫn! Những miếng gà tẩm bột chiên giòn còn thừa từ bữa tối hôm qua rất phù hợp cho món này. Phết bơ cay lên gà rồi bọc chúng trong lớp vỏ bánh phồng mua sẵn, rắc thêm phô mai xanh vụn và vài lát mozzarella. Dùng ngay món Wellington để thưởng thức trọn vẹn lớp phô mai tan chảy bao bọc những miếng gà và lớp vỏ giòn tan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (500 g) bột ngàn lớp đông lạnh (2 tấm), đã rã đông
1/3 chén tương ớt + thêm để dùng kèm.
5 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
6 miếng cốt lết gà tẩm bột chiên (khoảng 600 g)
1 gói (110 g) phô mai xanh vụn
450 g phô mai mozzarella ít béo, cắt thành 8 lát.
1 quả trứng lớn, đánh tan
Sốt Ranchđể nộp hồ sơ
Cà rốt và cần tây thái que, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, tương ớt, bơ, miếng thịt gà cốt lết, phô mai xanh, phô mai mozzarella, trứng, sốt ranch

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Cắt một miếng giấy nướng sao cho vừa với khay nướng có thành. Đặt một lớp bột ngàn lớp lên giấy nướng, sau đó đặt lớp bột ngàn lớp thứ hai lên trên. Cán mỏng hai lớp thành một hình chữ nhật có kích thước 42,5 x 32 cm.

Trộn tương ớt và bơ trong một bát nhỏ rồi phết đều hỗn hợp này lên cả hai mặt của miếng thịt gà. Để sang một bên.
Phết phần sốt còn lại lên trên bột bánh ngàn lớp, chừa lại viền 2,5 cm dọc theo một cạnh dài và hai cạnh ngắn. Rắc phô mai xanh lên trên sốt. Xếp 4 lát phô mai mozzarella lên trên, nếu cần thì xếp chồng lên nhau. Đặt 3 miếng thịt cốt lợn lên trên. Lặp lại với 4 lát phô mai mozzarella và 3 miếng thịt cốt lợn còn lại.
Phết trứng đánh tan lên 3 mép không có bột của vỏ bánh ngàn lớp. Gấp cạnh dài, không phết bơ lên trên phần nhân, sau đó gấp 2 cạnh ngắn, rồi gấp cạnh dài còn lại. Lật ngược bánh Wellington sao cho đường nối hướng xuống dưới. Phết phần trứng còn lại lên trên và dùng dao sắc rạch ba đường dài 7cm trên mặt bánh.
Chuyển bánh Wellington và giấy nướng sang khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 45-50 phút. Dùng kèm với sốt ranch, cà rốt và cần tây thái que, và thêm tương ớt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Chim / Tiệm bánh / Bánh mặn / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự