Mì ống phô mai sốt Buffalo

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 856, tổng chất béo 54 G., chất béo bão hòa 32 G., protein 36 G., carbohydrate 58 G., sợi 3 G., cholesterol 155 mg, natri 1720 mg, đường 8 G.

Món mì ống sốt phô mai này mang đậm hương vị thơm ngon của cánh gà Buffalo, dù được làm mà không có thịt gà. Bí quyết nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa tương ớt, bơ, nhiều loại phô mai và tất nhiên là lớp vỏ giòn tan từ vụn bánh mì panko. Đây là cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn vặt yêu thích của bạn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì ống hình sừng
6 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 củ hành tây, thái nhỏ
2 cọng cần tây, thái nhỏ
2 muỗng canh bột mì
3,5 cốc kem ít béo (10%)
4 cốc phô mai cheddar bào
2 cốc phô mai Morneray Jack bào vụn
0,5 cốc phô mai xanh vụn
1 và 1/3 cốc tương ớt
1 cốc vụn bánh mì panko
2 củ hành lá, thái mỏng theo đường chéo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, cần tây, hành lá, vụn bánh mì panko, Phô mai Monterey Jack, phô mai cheddar, kem, phô mai xanh, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Phết dầu ăn vào một khay nướng hình bầu dục lớn. Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Luộc mì đến khi chín tới (al dente), khoảng 7 phút; vớt ra để ráo và để sang một bên.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, cho hành tây, cần tây và một chút muối vào 2 muỗng canh bơ, xào cho đến khi hành tây và cần tây mềm nhưng không bị cháy vàng, khoảng 7 phút.

Trong một chảo lớn, thành thẳng, đun chảy 2 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Rắc bột mì lên bơ và nấu trong 1 phút. Cho kem tươi vào, đun sôi và nấu trong 2 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho phô mai cheddar, Monterey Jack và phô mai xanh vào. Khuấy cho đến khi tất cả phô mai tan chảy. Cho hỗn hợp hành tây, mì ống và tương ớt vào. Nếm thử và nêm thêm muối và tiêu nếu cần.
Đổ hỗn hợp mì vào chảo đã chuẩn bị. Cho 2 muỗng canh bơ còn lại vào bát nhỏ và trộn đều với bơ. vụn bánh mìRắc vụn bánh mì lên trên mì ống và phô mai. Nướng cho đến khi sủi bọt và có màu vàng nâu, khoảng 35-40 phút. Trang trí với hành lá.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự