Sốt chấm gà Buffalo nhiều lớp

Số phiếu: 1

Cách làm món gà nhúng sốt Buffalo nhiều lớp

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 293, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 7 G., carbohydrate 7 G., sợi 1 G., cholesterol 52 mg, natri 570 mg, đường 3 G.

Lớp dưới cùng của món chấm này ấm nóng, có vị chua nhẹ và mịn mượt, với những miếng gà cay. Tiếp theo là lớp trên cùng gồm rau củ giòn mọng nước, vụn thịt xông khói và nước sốt phô mai xanh chua nhẹ. Thêm những miếng bánh tortilla chiên giòn lớn lên trên để thưởng thức trọn vẹn sự kết hợp của tất cả các lớp và hương vị thơm ngon của gà Buffalo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chén thịt gà xé nhỏ (khoảng nửa con gà quay)
0,5 cốc kem chua
0,5 cốc tương ớt
2 muỗng canh sữa tươi nguyên kem
1 gói (220 g) phô mai kem, để ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh dầu thực vật
220 g thịt xông khói (khoảng 9 miếng)
3 cọng cần tây, thái nhỏ (khoảng 1 chén)
1,5 cốc xà lách iceberg thái nhỏ (khoảng một phần tư búp xà lách)
2 củ cà rốt cỡ vừa, bào nhỏ (khoảng 1 chén)
0,5 cốc nước sốt phô mai xanh mua sẵn
2 củ hành lá, thái mỏng (khoảng 1/4 chén)
Khoai tây chiên tortilla, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, rau diếp iceberg, cà rốt, cần tây, phô mai xanh, kem phô mai, sữa, kem chua, khoai tây chiên ngô, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Cho kem chua, tương ớt, sữa và phô mai kem vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Trộn hỗn hợp phô mai với thịt gà trong một cái bát và dùng thìa dàn đều vào đáy khuôn nướng thủy tinh vuông 20cm.

Đậy kín chảo bằng giấy bạc và nướng cho đến khi hỗn hợp nóng đều, khoảng 25 đến 30 phút.
Trong khi đó, đun nóng dầu thực vật trong một chảo chống dính lớn. Cho thịt xông khói vào và chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt chín vàng đều, khoảng 7-8 phút.
Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa; để nguội rồi bẻ vụn.
Để hỗn hợp nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 10 phút.
Sau đó gỡ bỏ giấy bạc và cho cần tây, xà lách thái sợi và cà rốt lên trên. Rưới nước sốt phô mai xanh và rắc vụn thịt xông khói cùng hành lá thái nhỏ. Dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn.

Thể loại: