bánh mì kẹp gà Buffalo

Số phiếu: 2

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 739, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 48 G., carbohydrate 42 G., sợi 3 G., cholesterol 173 mg, natri 1159 mg, đường 4 G.

Món bánh mì kẹp lớn và ngon ngọt này chứa đầy hương vị của món cánh gà Buffalo nổi tiếng. Những lát ức gà chiên giòn được xếp chồng lên những lát bánh mì baguette nướng bơ, phủ lên trên là tương ớt, cần tây tươi mát, phô mai xanh và cải xoong. Đây chính là lúc món khai vị Buffalo trở thành một bữa trưa no bụng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì baguette dài 37-45 cm.
1/4 chén tương ớt
60 g phô mai xanh béo ngậy
1/4 cốc sốt mayonnaise hoặc kem chua
3 nửa đùi gà không xương, có da (khoảng 700g)
2 thìa cà phê bột ớt
6 muỗng canh bơ không muối
1-2 cọng cần tây
Nửa bó cải xoong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, bánh mì baguette, tương ớt, phô mai xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Dùng khăn giấy thấm khô thịt gà và rắc bột ớt, muối và tiêu đen lên trên.
Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa và cho 2 muỗng canh bơ vào. Đặt miếng gà úp phần da xuống chảo và chiên, không di chuyển, cho đến khi da vàng giòn, khoảng 4 phút. Lật gà và chiên tiếp cho đến khi thịt không còn màu hồng, khoảng 4 phút nữa. Chuyển gà sang khay nướng (để chảo sang một bên) và nướng cho đến khi gà săn chắc, khoảng 10 phút; để gà nghỉ 5 phút trước khi thái.

Trong khi gà đang nướng, thái mỏng cần tây. Cắt bỏ phần cuống cứng của rau cải xoong. Rửa sạch lá, lau khô và để riêng.
Cắt bánh mì baguette theo chiều ngang thành 4 phần bằng nhau; cắt mỗi phần làm đôi theo chiều ngang để làm bánh mì kẹp. Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo và đun trên lửa vừa. Khi bơ ngừng sủi bọt, nướng một nửa số lát bánh mì, úp mặt cắt xuống, ấn và đảo đều để bánh được phủ đều bơ, khoảng 2 phút. Cho bánh ra đĩa và phết một nửa nước sốt cay lên trên. Lặp lại với 2 muỗng canh bơ, bánh mì và nước sốt cay còn lại.
Phết đều phô mai xanh lên nửa dưới của bánh mì. Đặt cần tây lên trên phô mai. Cắt thịt gà thành từng lát mỏng và đặt lên trên cần tây. Thêm rau cải xoong lên trên và đậy lại bằng nửa trên của bánh mì đã phết mayonnaise. Ép hai nửa bánh mì lại với nhau và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự