Pizza với khoai tây, hành tây và thịt xông khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 8 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 1098, tổng chất béo 57 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 39 G., carbohydrate 109 G., sợi 8 G., cholesterol 76 mg, natri 2099 mg, đường 20 G.
Lượng calo 1098, tổng chất béo 57 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 39 G., carbohydrate 109 G., sợi 8 G., cholesterol 76 mg, natri 2099 mg, đường 20 G.
Món pizza thịnh soạn này hội tụ tất cả những gì bạn yêu thích ở món pierogi – khoai tây nghiền tỏi, hành tây chiên ngọt, phô mai và thịt xông khói mặn. Thật là một cách tuyệt vời để kết hợp hai món ăn ngon trong một! Dùng kèm với sữa chua tự nhiên rưới lên trên và rắc thêm hành lá.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 củ hành tây ngọt, thái mỏng
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 450g bột làm pizza mua sẵn, để ở nhiệt độ phòng trong 4 giờ.
- 110 g phô mai Monterey Jack bào vụn
- 110 gr phô mai Parmesan bào
- 1 hộp (700 g) khoai tây nghiền tỏi, tốt nhất là loại Good & Gather, ở nhiệt độ phòng.
- 6 miếng thịt xông khói chiên, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp, pha loãng một chút với nước.
- 1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, khoai tây, Phô mai Monterey Jack, thịt xông khói, hành tây, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong nồi nấu chậm, cho hành tây, 2 muỗng canh dầu ăn và một nhúm muối vào. Nấu ở lửa nhỏ, khuấy đều khoảng mỗi giờ một lần, cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu đậm, khoảng 8-10 tiếng. Một tiếng trước khi kết thúc thời gian nấu, mở nắp nồi nấu chậm và tiếp tục nấu không đậy nắp.
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Cán bột cho vừa với khuôn nướng 27x42cm hoặc khuôn pizza tròn lớn.
- Rưới 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên và dùng dĩa chọc đều khắp bề mặt để tránh nổi bọt. Nướng, kiểm tra vài phút một lần để tránh bị cháy, cho đến khi phần giữa hơi vàng, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò và để sang một bên. Giữ nguyên nhiệt độ lò nướng.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn phô mai Monterey Jack và Parmesan. Cho một nửa hỗn hợp phô mai vào khoai tây nghiền.
- Trải đều khoai tây nghiền lên trên đế bánh. Thêm hành tây caramel hóa, thịt xông khói, ớt khô và phần phô mai còn lại. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 8-10 phút. Rưới sữa chua lên trên và rắc hẹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
