Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai tây không phải là loại topping phổ biến nhất cho pizza, nhưng nếu thái lát thật mỏng và kết hợp với salad rau arugula tươi mát, mọng nước sẽ tạo nên một món ăn thực sự ngon và độc đáo. Các nguyên liệu được liệt kê ở đây đủ cho một chiếc pizza lớn hoặc bốn chiếc pizza nhỏ xinh. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại thịt nguội Ý lên trên. Xúc xích salami hoặc giăm bông prosciutto là những lựa chọn tuyệt vời.

Thành phần:

• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để phết lên khay nướng
• 450 g bột làm bánh pizza mua sẵn
• 2 củ khoai tây đỏ lớn (350g), thái lát rất mỏng (tốt nhất nên dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng)
• 0,5 chén hành tây đỏ thái mỏng
• 2 tép tỏi, đập dập
• 0,5 thìa cà phê lá húng tây tươi
• 0,5 cốc phô mai Parmesan bào mịn + thêm vụn phô mai Parmesan để rắc lên pizza
• 1 hộp (140 g) rau arugula nhỏ (khoảng 6 cốc)
• 2 thìa cà phê giấm rượu trắng
• Để phục vụ: xúc xích salami và giăm bông thái mỏng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột men, khoai tây, Phô mai Parmesan, rau arugula, cỏ xạ hương, giấm rượu, xúc xích salami

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 260°C và thoa nhẹ dầu ô liu lên 2 khay nướng. Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Cán và kéo giãn mỗi phần thành hình bầu dục dài 27 cm và rộng 15 cm. Đặt 2 lớp bột lên khay nướng đã chuẩn bị.
Bước 2
• Trong một tô cỡ vừa, trộn khoai tây, hành tây, tỏi và húng tây với 2 muỗng canh dầu ô liu, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Chia đều hỗn hợp lên bốn lớp bột và rắc phô mai bào lên trên. Nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoai tây mềm, khoảng 15 phút.
Bước 3
• Trong khi đó, trộn rau arugula với 1 muỗng canh dầu ô liu và giấm còn lại. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Xếp salad lên bánh pizza nóng và rắc phô mai Parmesan bào lên trên. Dùng kèm với xúc xích salami và/hoặc thịt nguội prosciutto.

Số phiếu: 1