25 công thức món tráng miệng từ táo

Cho dù bạn mua táo ở siêu thị hay tự tay hái từ vườn, không có cách nào tốt hơn để tận dụng vụ thu hoạch bội thu mùa thu ngoài việc làm một món tráng miệng từ táo ngọt ngào và thơm ngon.

Bánh cupcake táo quế

"Đối với món tráng miệng đậm chất Mỹ này, bánh cupcake, chúng tôi đã lấy một loại bánh nướng quen thuộc trong dịp lễ hội làm nền và chia nó thành từng phần riêng lẻ. Việc chúng tôi chia bánh ra không thành vấn đề, mọi thứ đều hoàn hảo," nhóm đầu bếp kết luận. Lớp phủ bên trên trở nên xốp khi nướng, che giấu phần nhân – táo và quế – và bánh cupcake có thể được phủ kem tươi hoặc kem chua.

Bánh táo và quả óc chó tẩm gia vị với kem phô mai phủ bên trên

Những miếng táo chua ngọt lớn làm cho chiếc bánh maple trái cây và các loại hạt này trở nên mềm ẩm và ngon tuyệt. Vì bột bánh được làm bằng dầu thực vật thay vì bơ, nên nó phù hợp với người ăn chay (nếu vậy, hãy bỏ lớp kem phô mai phủ bên trên).

Bánh táo bơ hình thanh

Hãy thưởng thức hương vị bánh táo yêu thích của bạn dưới một hình thức mới! Những thanh bánh giòn tan này được làm từ bột mì, bên trong là nhân táo mềm mại, được tẩm ướp gia vị ấm áp và phủ bên trên là lớp vụn quả óc chó giòn rụm. Một món ăn hoàn hảo cho giờ trà chiều mùa thu.

Bánh Tarte Tatin với táo

Bánh tart úp ngược kiểu Pháp, "Tarte Tatin," là một cách tuyệt vời để tận dụng táo, đặc biệt là khi táo đang vào mùa. Ít người dám tự làm vỏ bánh ngàn lớp truyền thống tại nhà, vì vậy công thức này sử dụng một kỹ thuật đơn giản: bơ bào trộn với bột mì và nước. Táo trong sốt caramel sau đó được phủ một lớp vỏ bánh, rồi nướng. Khi bánh chín, lật ngược bánh để lớp nhân thơm ngon, mềm dẻo hướng lên trên, cắt lát và thưởng thức cùng một viên kem vani.

Bánh vòng táo

Những chiếc bánh này không cần tốn thời gian gọt vỏ hay cắt lát. Mỗi chiếc bánh đều có một khoanh táo đã được bỏ lõi, và phần lõi được lấp đầy bằng một viên kẹo caramel sẽ tan chảy và mềm ra trong quá trình nướng. Sử dụng bột làm bánh mua sẵn, những chiếc bánh này rất dễ làm và là món quà hoàn hảo cho các dịp lễ hội.

Bánh phô mai táo nướng nhân kem sữa đông

Biến món táo nướng thông thường thành món tráng miệng thơm ngon với nhân phô mai tươi. Để nướng, hãy chọn những quả táo chắc, có vị ngọt thanh để tạo thành "bát" lý tưởng cho bánh phô mai của bạn. Múc bỏ phần ruột táo, cho nhân kem phô mai béo ngậy vào bên trong, rồi nướng trong lò. Phủ lên trên món tráng miệng hỗn hợp bánh quy giòn, bơ và đường – những nguyên liệu truyền thống của lớp vỏ bánh phô mai cổ điển. Rưới thêm sốt caramel lên trên táo nướng, rắc thêm quả óc chó và thưởng thức hương vị tuyệt vời.

Bánh mì táo, hồ đào và yến mạch không men với lớp phủ kem phô mai

Yến mạch cán, quả hồ đào rang và các loại gia vị thơm tạo nên hương vị bánh quy yến mạch đặc trưng cho loại bánh mì ngọt không men này. Việc thêm táo bào và sữa chua tự nhiên giúp bánh mềm ẩm, còn lớp kem phô mai phủ bên trên làm cho bánh trở nên hoàn hảo để tráng miệng. Bạn có thể nướng một ổ bánh mì cỡ tiêu chuẩn hoặc ba ổ bánh mì nhỏ – công thức này bao gồm thời gian nướng cho cả hai. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của bánh, sau khi bánh nguội, hãy bọc kín và bảo quản đến ngày hôm sau.

bánh táo Hà Lan

Bánh táo Hà Lan, giống như phiên bản Mỹ, được nướng trong khuôn bánh trên lớp vỏ mỏng có viền, phủ lên trên một lớp nhân táo dày, được ninh với nước cốt chanh, đường, bơ và gia vị. Táo nên chắc để tránh bị nhão, hoặc bạn có thể dùng táo mềm, chắc, sẽ tạo cho nhân bánh một kết cấu ngon miệng. Điểm đặc trưng của bánh táo Hà Lan là lớp phủ trên cùng – lớp vụn bánh giòn tan. Thêm quả óc chó vào lớp vụn bánh sẽ làm tăng thêm độ giòn và hương vị hạt đặc trưng, ​​kết hợp tuyệt vời với táo và quế.

Bánh cupcake táo meringue

Nướng bánh cupcake táo mềm và phủ lên trên lớp kem trứng bông xốp, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Nếu có đèn khò nhà bếp, hãy dùng nó để nướng lớp kem trứng. Táo làm cho bánh cupcake mềm ẩm và ngon tuyệt, và một chút nhục đậu khấu sẽ làm tăng thêm hương vị trái cây hoàn hảo.

Bánh táo giòn ngon nhất

Mùa thu là thời điểm hoàn hảo cho những món tráng miệng táo ấm áp. Món bánh táo nướng giòn này là món quà tuyệt vời dành cho gia đình và bạn bè. Để tăng thêm hương vị và mùi thơm, bánh được làm từ hai loại táo, táo chua và táo ngọt. Thêm một chút gia vị thơm nồng và nước ép táo để có một món ăn thực sự ngon tuyệt. Nhưng điểm nhấn của món bánh này chính là lớp phủ giòn tan từ hạt hồ đào và đường nâu, tạo nên sự tương phản thú vị với phần nhân táo mềm mại bên trong. Dùng nóng. Có thể thêm một viên kem vani lên trên nếu muốn.

Táo nướng dưới lớp vỏ bánh ngọt giòn.

Nếu bạn không thể tưởng tượng mùa thu thiếu đi món bánh táo thơm lừng nhưng lại tự trách mình vì mỗi calo dư thừa, hoặc chỉ đơn giản là thèm một món gì đó mới lạ, thì công thức này sẽ làm bạn hài lòng: nó có nhiều táo hơn vỏ bánh, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm nồng đặc trưng. Những quả táo đã được nhồi nhân được phủ một lớp vỏ bánh xốp (giống như những chiếc bánh nhỏ!) và nướng thành một món tráng miệng mùa thu tuyệt vời.

Bánh quy với mứt táo

Những chiếc bánh quy này, mỗi chiếc có phần rỗng ở giữa được lấp đầy bằng nhân bánh táo, là một loại bánh quy phổ biến của Mỹ. Tất cả hương vị của bánh táo gia vị được gói gọn trong những chiếc bánh quy nhỏ, giòn tan này. Làm những chiếc bánh quy này khá thú vị. Bạn cần để lại dấu vân tay trên mỗi chiếc bánh để ấn nhân vào phần rỗng. Trẻ em chắc chắn sẽ thích nếu bạn cho chúng tham gia vào bước này. Bạn có thể rưới một chút caramel lên trên những chiếc bánh quy đã hoàn thành.

Bánh táo vụn ăn kèm yến mạch (chia phần)

Bánh crumble là một trong những món tráng miệng trái cây dễ làm nhất, và để có vẻ ngoài trang nhã, hãy chuẩn bị và phục vụ trong từng khuôn nhỏ riêng biệt. Phần nhân táo mọng nước kết hợp với lớp vỏ giòn tan làm từ yến mạch, đường nâu và quả óc chó chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Thưởng thức khi còn ấm với một chút kem tươi đánh bông hoặc một viên kem vani.

Bánh mì Monkey Bread nướng táo và kẹo bơ cứng

Nếu bạn có sẵn bột làm bánh mua ở cửa hàng, việc làm bánh mì chuối ngọt rất dễ dàng. Công thức này hoàn hảo cho những ai đi dã ngoại và muốn gây bất ngờ cho bạn bè với món tráng miệng phù hợp với dịp này. Bánh mì chuối được nướng trong khuôn muffin bằng kim loại ngay trên vỉ nướng trong khi mọi người đang ăn thịt. Công thức chỉ cần năm nguyên liệu, nhưng điểm mấu chốt là sự kết hợp giữa táo và caramel mềm mịn. Nó ngon khó cưỡng!

Bánh táo thần kỳ nấu bằng nồi nấu chậm

Để nướng một chiếc bánh táo thơm ngon trong nồi nấu chậm, bạn không cần bất kỳ loại khuôn hay dụng cụ đặc biệt nào. Công thức đơn giản này cho phép bạn nấu bánh ngay trong một chiếc bát thông thường. Thưởng thức bánh táo cùng một viên kem và sốt caramel để có một món tráng miệng mùa thu ấm áp.

Bánh táo nướng cho hai người

Với công thức thu nhỏ hoàn hảo này, bạn sẽ không bao giờ còn thừa bánh táo. Món tráng miệng dễ làm này chỉ đủ cho hai người!

Bánh táo ngon nhất

Để đảm bảo bánh táo của bạn ngon tuyệt, hãy sử dụng nhiều hơn một loại táo cho phần nhân, tốt nhất là loại có vị ngọt và chua. Quế, tiêu Jamaica và nhục đậu khấu sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà của trái cây. Một đặc điểm khác của một chiếc bánh hoàn hảo là lớp vỏ giòn tan, gần như xốp. Công thức này đạt được điều đó. Bột được trộn với rượu vodka để dễ nhào nặn hơn. Đừng lo lắng, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, vì tất cả cồn sẽ bay hơi trong quá trình nướng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế hoàn toàn rượu vodka bằng nước đá, và nếu muốn thêm chút hương vị cho lớp vỏ, hãy thay thế bằng rượu bourbon hoặc brandy.

Bánh quy yến mạch với táo bào

Để làm những chiếc bánh quy này, bột mì được trộn với yến mạch cán, và đường tinh luyện được trộn với đường nâu theo tỷ lệ bằng nhau để tạo cho bánh một hương vị caramel nhẹ. Táo bào cũng được thêm vào bột để tạo hương vị trái cây thơm ngon và độ mềm mại. Bánh quy mềm xốp và ẩm bên trong – bạn sẽ nghiện ngay. Phủ kem lên mỗi chiếc bánh để trông thật bắt mắt. Một món ăn mùa thu hoàn hảo để thưởng thức cùng trà.

Bánh táo nướng hun khói

Bạn có thể làm món bánh táo nướng thơm ngon không chỉ bằng lò nướng. Vào mùa hè hoặc mùa thu ấm áp, bếp nướng ngoài trời là lựa chọn hoàn hảo. Nướng trong chảo gang sẽ mang lại hương vị khói thơm ngon. Nếu bạn có bếp nướng gas, hãy thêm một ít vụn gỗ để tăng thêm hương vị.

Bánh baklava mật ong với táo

Món baklava này là cách hoàn hảo để thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa táo và mật ong. Phần nhân của nó chứa ít các loại hạt hơn so với baklava truyền thống, để không làm át đi hương vị trái cây. Vụn bánh mì giữa các lớp bột phía dưới giúp hút bớt độ ẩm dư thừa từ táo và giữ cho món tráng miệng giòn ngay cả sau khi ngâm trong siro mật ong.

Bánh táo chiên giòn

Khó lòng cưỡng lại được lớp vỏ giòn tan thơm ngon của bánh nướng chiên giòn. Hãy làm chúng với phần nhân thơm phức từ táo ngọt, hơi chua, được ninh nhừ với các loại gia vị giúp tăng cường hương thơm và vị trái cây: gừng, nhục đậu khấu và quế. Thay vì dùng nồi chiên ngập dầu, bạn có thể dùng một chiếc chảo nhỏ đựng đầy dầu, và nhớ đặt bánh đã chiên xong lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, tránh làm át đi hương vị thơm ngon của bánh. Những chiếc bánh này rất thích hợp để mang đi dạo, đi làm, hoặc nướng cho các dịp lễ hay ngày thường. Chúng luôn hợp thời và luôn được mọi người yêu thích.

Táo caramel sữa xiên que

Táo phủ caramel sữa sánh mịn là món ăn lễ hội mà trẻ em nào cũng yêu thích. Khi nấu caramel kem, điều quan trọng là phải sử dụng nhiệt kế để đảm bảo đạt được nhiệt độ thích hợp; caramel chưa chín sẽ dễ dàng trượt khỏi táo. Nếu muốn, bạn có thể trang trí táo caramel với nhiều loại topping khác nhau.

Bánh táo với nho khô và quế

Mùa thu là mùa thu hoạch, và đặc biệt là mùa táo. Những trái cây tuyệt vời này không chỉ giàu chất dinh dưỡng và chất xơ, mà còn mang đến vô số khả năng chế biến món ăn. Các giống táo cứng, chua hoặc hơi chua đều hoàn hảo để làm bánh; chúng không bị biến dạng trong nhân bánh và hấp thụ đường, trở nên ngọt mà không quá ngấy. Chiếc bánh táo này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, nhờ lớp vỏ trên cùng được làm từ những cuộn quế nhỏ đặc trưng.

Những lát táo chiên giòn trong bột

Những lát táo được nhúng vào bột cho đến khi được phủ kín hoàn toàn rồi chiên ngập dầu cho đến khi bông xốp và vàng óng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh, chua nhẹ của táo và vị ngọt ngào, thơm mùi quế của bột sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa.









Thể loại: