Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món nhúng sô cô la tinh tế này là sự kết thúc hoàn hảo cho bữa tối Ngày Valentine, cho dù bạn đang tổ chức một bữa tối lãng mạn cho hai người hay ăn mừng cùng cả gia đình. Bột cacao đen sẽ tạo nên màu sắc đậm đà, nhưng nếu bạn không có, hãy thay thế bằng bột cacao không đường thông thường (món tráng miệng thành phẩm sẽ có màu nhạt hơn một chút). Dâu tây tươi là sự kết hợp hoàn hảo với món nhúng này, nhưng các loại trái cây khác hoặc thậm chí cả bánh quy giòn cũng rất phù hợp.

Thành phần:

• 1 cốc kem tươi
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 và 1/4 cốc đường bột
• 220 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
• 1/3 cốc bột cacao đen
• Vụn dừa nướng ngọt, vụn sô cô la nhỏ, các loại hạt rang thái nhỏ và rắc thêm chút đường trang trí, dùng để trang trí khi dùng.
• 450 g dâu tây, dùng kèm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

kem, kem phô mai, ca cao, sốt sô cô la

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đánh bông kem tươi trong máy đánh trứng có gắn que đánh trứng cho đến khi nổi bọt. Thêm vani và 1/4 cốc đường bột, tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp mềm. Cho kem vào tô.
Bước 2
• Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh kem, đánh kem phô mai ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Cạo sạch thành tô và thêm bột ca cao cùng 1 cốc đường bột còn lại. Trộn ở tốc độ thấp cho đến khi đường bột được hòa quyện hoàn toàn, sau đó tăng tốc độ lên trung bình cao và đánh cho đến khi rất nhẹ và bông xốp, từ 1 đến 2 phút. Thêm kem tươi đã đánh bông và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3
• Đổ nước sốt vào bát phục vụ. Chia dừa nướng, vụn sô cô la, các loại hạt băm nhỏ và cốm trang trí vào các bát nhỏ riêng biệt và dùng kèm với nước chấm và dâu tây. Nhúng dâu tây vào nước chấm, sau đó thêm các loại topping tùy chọn.

Số phiếu: 1