Bánh vòng táo

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 336, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 3 G., carbohydrate 39 G., sợi 2 G., cholesterol 39 mg, natri 222 mg, đường 11 G.

Những chiếc bánh này không cần tốn thời gian gọt vỏ hay cắt lát. Mỗi chiếc bánh đều có một khoanh táo đã được bỏ lõi, và phần lõi được lấp đầy bằng một viên kẹo caramel sẽ tan chảy và mềm ra trong quá trình nướng. Sử dụng bột làm bánh mua sẵn, những chiếc bánh này rất dễ làm và là món quà hoàn hảo cho các dịp lễ hội.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 muỗng canh bơ, thái mỏng
1/4 cốc đường nâu nhạt
1 thìa cà phê bột quế
2 quả táo Golden Delicious nhỏ (khoảng 150g mỗi quả)
1 gói (400 g) bột làm bánh pie ướp lạnh (2 lớp)
Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
1 quả trứng lớn, đánh tan
2 miếng caramel mềm, cắt thành 4 phần.
Đường để rắc
Thiết bị đặc biệtKhuôn cắt bánh quy nhỏ, đường kính 10cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, táo, caramel, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Cho bơ, đường nâu và quế vào một tô cỡ vừa và đun chảy trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 1 phút.

Cắt táo theo chiều ngang thành những lát tròn dày 0,5-1 cm. Bạn chỉ cần cắt những lát táo nguyên vẹn từ phần giữa của quả táo, như vậy mỗi quả sẽ được 4 lát, mỗi lát có đường kính khoảng 5 cm.Dùng dụng cụ cắt tròn nhỏ hoặc dao chuyên dụng để gọt bỏ lõi táo thành từng vòng. Cho táo vào hỗn hợp bơ và đảo đều để táo được phủ đều bơ, cẩn thận đừng làm vỡ các lát táo.
Trải đều bột làm vỏ bánh và trên mặt phẳng đã rắc bột, cán mỗi lớp thành hình tròn đường kính 42cm. Dùng khuôn cắt bánh quy đường kính 10cm, cắt 8 hình tròn từ mỗi lớp bột (cán lại phần bột thừa nếu cần).
Đặt một nửa số miếng bột hình tròn lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và phết hỗn hợp trứng lên trên. Đặt một lát táo lên mỗi miếng bột hình tròn và đổ nước ép táo từ bát vào giữa lát táo. Đặt một miếng caramel vào giữa mỗi lát táo.
Dùng những miếng bột còn lại phủ lên táo và nhẹ nhàng ấn các mép để niêm phong, sau đó dùng nĩa ấn chặt các mép. Tạo những vết rạch nhỏ trên bề mặt bột để hơi nước thoát ra. Phết trứng đánh tan lên mặt bánh và rắc đường lên trên.
Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu và giòn, khoảng 18-20 phút. Để bánh nguội trên khay nướng ít nhất 15 phút trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự