Món trứng nướng lò ngon nhất cho bữa sáng

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 564, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 24 G., carbohydrate 34 G., sợi 2 G., cholesterol 303 mg, natri 947 mg, đường 3 G.

Những nguyên liệu chế biến sẵn như khoai tây bào sợi đông lạnh, bột bánh ngàn lớp mua sẵn và thịt cốt lợn sống làm cho món trứng nướng này trở nên hoàn hảo cho bữa sáng. Sự kết hợp giữa kem chua đặc, kem tươi béo ngậy và hai loại phô mai với ớt chuông và hành lá tươi ngon tạo nên hương vị đậm đà. Đây là món ăn hoàn hảo cho ngày lễ hoặc chỉ đơn giản là một buổi sáng Chủ nhật.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt cốt lết hoặc thịt viên sống (thịt băm nhỏ với gia vị)
0,5 cốc kem chua
0,5 cốc kem tươi
1 thìa cà phê hạt mù tạt xay
1 thìa cà phê muối tỏi
0,5 thìa cà phê muối hạt
12 quả trứng lớn
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
2 cốc khoai tây băm nhỏ đông lạnh, đã rã đông.
110 g phô mai cheddar bào vụn (khoảng 1 cốc)
110 g phô mai cẩm thạch bào vụn (khoảng 1 cốc)
Nửa quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, thái hạt lựu nhỏ (khoảng 1/2 chén)
4 củ hành lá, thái mỏng (khoảng 1/2 chén)
1 lớp (220 g) bột ngàn lớp, đã rã đông
Dầu xịt nấu ăn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích băm nhỏ, khoai tây, ớt ngọt, phô mai cheddar, hành lá, trứng, kem chua, kem, hạt mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (160°C). Xịt dầu ăn vào khay nướng có kích thước 9 x 13 inch.
Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho các miếng thịt vào và chiên, dùng thìa gỗ tán nhỏ các cục thịt và đảo đều, cho đến khi thịt không còn màu hồng và có một vài chỗ hơi vàng, khoảng 5 phút. Tắt bếp.

Trong một tô lớn, trộn đều kem chua, kem tươi, mù tạt xay, muối tỏi, muối hạt, tiêu đen và trứng. Thêm thịt bò xay đã chiên, khoai tây bào, cả hai loại phô mai, ớt chuông và hành lá (để dành 2 muỗng canh hành lá để trang trí khi ăn). Khuấy đều để các nguyên liệu được phân bố đồng đều.
Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột theo một hướng để tạo thành hình chữ nhật và ấn chặt xuống đáy khay nướng đã chuẩn bị. Dùng nĩa chọc đều bột thành những lỗ nhỏ. Múc hỗn hợp trứng lên trên bột và dàn đều khắp khay.
Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút. Bỏ giấy bạc ra. Trứng sẽ đông lại nhưng vẫn còn ẩm. Cho lại vào lò nướng và nướng tiếp, không đậy nắp, cho đến khi trứng đông hoàn toàn và có màu vàng nâu ở mặt trên và các cạnh, khoảng 20-25 phút.
Để món trứng hầm nghỉ ít nhất 10 phút. Rắc phần hành lá còn lại lên trên và dùng món trứng hầm khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Các món khoai tây nướng và hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn