Hamburger với bơ và rau xanh

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Levi Brown

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 411, tổng chất béo 17,5 G., chất béo bão hòa G., protein 39 G., carbohydrate 29 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Hamburger với bơ và rau thơm - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với nước sốt Green Goddess:

1/3 cốc sữa chua tự nhiên ít béo
2 muỗng canh sốt mayonnaise ít calo
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
1/4 chén hẹ tươi thái nhỏ
2 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ
Muối hạt và tiêu xay tươi

Đối với bánh hamburger:

650 g thịt bò xay, tốt nhất là thịt cổ bò.
Muối hạt và tiêu xay tươi
Dầu thực vật, dùng để nướng
4 chiếc bánh mì nguyên cám, cắt đôi theo chiều ngang.
Lá rau diếp đỏ
2 cà chua mận, cắt thành từng lát
Mầm cỏ linh lăng
1 quả bơ, bổ đôi, bỏ hạt và thái lát.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: da ua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, Nước sốt Worcestershire, hẹ, húng quế, thịt bò xay, bánh mì nguyên cám, rau xà lách, cà chua mận, chồi cỏ linh lăng, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
Chuẩn bị nước sốt Green Goddess: Cho sữa chua, mayonnaise, nước cốt chanh, sốt Worcestershire, hẹ và húng quế vào máy xay sinh tố, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp nước sốt ra bát, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Chuẩn bị bánh hamburger: Chia thịt băm thành bốn miếng tròn, mỗi miếng nặng 160 gram và dày khoảng 2 cm. Dùng ngón tay cái ấn một vết lõm sâu khoảng 1,2 mm ở giữa mỗi miếng thịt. Nêm muối và tiêu cả hai mặt của miếng thịt. Phết một lớp dầu mỏng lên vỉ nướng, đặt các miếng thịt lên vỉ, mặt có vết lõm úp xuống, và nướng cho đến khi cháy xém, khoảng 5 phút. Lật mặt và tiếp tục nướng cho đến khi hơi săn lại, khoảng 3 phút nữa. Thịt sẽ chín tái. Chuyển các miếng thịt ra đĩa và để nghỉ trong 5 phút. Đặt bánh mì, mặt cắt úp xuống, lên vỉ nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 phút.
Xếp lần lượt lá xà lách, lát cà chua, chả thịt, giá đỗ và bơ lên nửa dưới của bánh mì. Rưới nước sốt lên trên và đậy nửa trên của bánh mì lại.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Hamburger / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự