Kem trái cây kiểu Ý (sorbet)

Số phiếu: 4

Thời gian: 5 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12-14 que kem trên một que

Những que kem trái cây này chỉ mất vài phút để chuẩn bị, và tủ đông sẽ làm phần còn lại. Chúng được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên: quả mâm xôi đông lạnh, bạc hà tươi, một chút nước cốt chanh và siro đường đơn giản (bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh). Tất cả các nguyên liệu làm sorbet được xay nhuyễn và đông lạnh trong khay làm đá. Sự kết hợp giữa vị ngọt của quả mâm xôi và vị bạc hà tươi mát thật sự tuyệt vời. Cả trẻ em và người lớn đều sẽ thích món ăn này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Mâm xôi nghiền nhuyễn

340 g quả mâm xôi đông lạnh, đã rã đông
1/4 chén lá bạc hà tươi thái nhỏ
1,5 muỗng canh nước cốt chanh (từ 1 quả chanh)
3-4 muỗng canh siro đường đơn giản, công thức bên dưới
Thiết bị bổ sung: 14 que kem gỗ

Siro đường đơn giản

1/4 cốc nước
0,5 cốc đường

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mâm xôi, siro, nước cốt chanh, kem sorbet, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Cho quả mâm xôi và bạc hà vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn. Thêm nước cốt chanh và 3 muỗng canh siro đường. Xay tiếp. Nếm thử hỗn hợp và thêm 1 muỗng canh siro còn lại nếu cần. Cho hỗn hợp vào khay làm đá và đông lạnh khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đông hoàn toàn. Cắm que xiên gỗ vào và cho khay trở lại ngăn đá thêm 3-5 tiếng nữa.
Siro đường đơn giản:

Cho nước và đường vào nồi, đun trên lửa vừa. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để siro nguội. Phần siro còn lại có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh.
Ra0,5 muỗng canh

Thể loại: