Súp gà và ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 570, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 22 G., carbohydrate 50 G., sợi 5 G., cholesterol 97 mg, natri 968 mg, đường 10 G.

Ngô vào mùa rất ngọt – nguyên liệu hoàn hảo cho món súp kem mùa hè. Khi cắt hạt ngô, nhớ dùng sống dao lách nhẹ lên lõi để loại bỏ càng nhiều nước tinh bột càng tốt. Điều này sẽ đảm bảo món súp giữ được tối đa hương vị và mùi thơm của ngô ngọt tự nhiên. Khi dùng, rắc thêm thịt xông khói giòn, hành phi và tỏi lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 bắp ngô, đã tách hạt
2 muỗng canh bơ không muối
4 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng
1 củ hành tây lớn (3/4 thái nhỏ và ¼ thái mỏng theo chiều dọc)
600 g khoai tây, cắt thành miếng.
4 tép tỏi (3 tép băm nhỏ và 1 tép thái mỏng)
0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
4-6 nhánh cỏ xạ hương
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1,5 chén thịt gà nướng xé nhỏ
3/4 cốc kem tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, khoai tây, ngô, kem, thịt xông khói, cỏ xạ hương, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Tách hạt ngô ra khỏi lõi và dùng sống dao cạo lấy nước từ lõi ngô. Trong một cái nồi lớn hoặc chảo khác, đun chảy 1 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho thịt xông khói vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi giòn, khoảng 3-4 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu; bỏ đi 2 muỗng canh mỡ đã chảy ra.
Giảm lửa xuống mức trung bình và cho thêm 1 muỗng canh bơ còn lại, hành tây băm nhỏ, ngô, một chút muối và tiêu đen. Nấu, khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5-7 phút.

Cho khoai tây và tỏi băm vào chảo, rắc thêm bột ớt hun khói và cỏ xạ hương; đảo đều và nấu trong 1 phút. Thêm nước dùng gà và 1 thìa cà phê muối, đậy nắp và đun sôi nhỏ lửa. Mở nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 6 đến 8 phút.
Nghiền một ít khoai tây bằng nĩa để làm đặc súp. Thêm thịt gà và kem tươi vào, nấu đến khi thịt gà nóng đều, khoảng 3 phút.
Trong một chảo nhỏ, đun nóng phần mỡ bacon đã để dành trên lửa vừa. Cho hành tây thái mỏng vào xào đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút, sau đó cho tỏi thái mỏng vào 30 giây trước khi hết thời gian xào. Dùng muỗng thủng vớt hành tây và tỏi ra đĩa có bacon. Múc súp ra bát và rắc bacon, hành tây và tỏi đã chiên lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Súp / Súp kem / Súp thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn