Súp chowder với ngô nướng và gà

Số phiếu: 1

Cách làm món súp gà bắp nướng (Baked Corn Chicken Chowder)

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 465, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 28 G., carbohydrate 68 G., sợi 9 G., cholesterol 62 mg, natri 827 mg, đường 0 G.

Mặc dù món súp hải sản truyền thống của Mỹ là món hầm đặc sánh trong nước dùng béo ngậy, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm cho nó ngon không kém bằng cách thay thế cá bằng thịt gà. Và nếu bạn dùng gà nướng cay, món súp sẽ càng ngon hơn và thời gian chuẩn bị cũng rất nhanh. Các nguyên liệu còn lại gồm cần tây, khoai lang, gia vị và ngô rang, giúp món súp có hương vị đậm đà. Tất cả được chiên sơ trong dầu, sau đó đổ nước ngập, làm đặc bằng bột ngô và ninh nhỏ lửa. Chỉ đến cuối cùng, sữa và những miếng gà nướng đã chín mới được cho vào súp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc thịt ức gà xé nhỏ gà nướng (khoảng 300 g; không vỏ)
2 bắp ngô, đã bóc vỏ
2 muỗng canh bơ không muối
6 củ hành lá, thái nhỏ
1 cọng cần tây, thái hạt lựu
1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và thái nhỏ.
1,5 thìa cà phê lá húng tây tươi thái nhỏ (4 nhánh dài)
Một nhúm tiêu cayenne
1/4 cốc bột bắp
0,5 cốc sữa nguyên kem
4 chiếc bánh mì nguyên cám, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, bột ngô, sữa, khoai lang, ngô, cần tây, hành lá, ớt cayenne xay, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt bắp lên khay nướng có thành và nướng, trở mặt, cho đến khi bắp hơi cháy xém đều các mặt, khoảng 5 đến 8 phút. Hoặc, nướng bắp trực tiếp trên bếp ga hoặc trên vỉ nướng. Chuyển bắp sang thớt; để nguội một chút, sau đó tách hạt và cho vào bát. Giữ bắp trên bát, dùng mặt cùn của dao đầu bếp lách dọc theo bắp để lấy hết nước cốt.
Trong một chiếc nồi lớn hoặc nồi hầm, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho phần lớn hành lá vào, để dành 2 muỗng canh để trang trí, cần tây, khoai lang, húng tây, ớt cayenne, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Nấu, khuấy đều, cho đến khi rau mềm, khoảng 3 phút. Rắc bột ngô lên rau; nấu, khuấy đều, thêm 1 phút nữa. Cho ngô, nước ép ngô và 5 cốc nước vào. Tăng lửa lên cao và đun sôi súp. Giảm lửa để duy trì độ sôi nhẹ và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi khoai lang mềm và súp hơi sánh lại, khoảng 15 phút.

Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và cho thịt gà cùng sữa vào, khuấy đều. Nấu đến khi thịt gà nóng đều, khoảng 2-3 phút (không đun sôi). Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc hành lá đã để dành lên mỗi phần súp và dùng kèm với bánh mì.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Súp / Súp thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự