Bít tết sườn bò với đậu và salad bắp cải trộn
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 390, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 38 G., carbohydrate 19 G., sợi 5 G., cholesterol 56 mg, natri 552 mg, đường G.
Lượng calo 390, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 38 G., carbohydrate 19 G., sợi 5 G., cholesterol 56 mg, natri 552 mg, đường G.
Công thức cho món chính: bít tết sườn bò với đậu đen. Thịt bò được áp chảo với gia vị ớt. Đậu được ninh trong nước dùng gà với hành tây và tương cà chua. Sau đó, món ăn được dùng kèm với salad bắp cải đỏ trộn mayonnaise.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 500 g thịt bò thăn
- 3 thìa cà phê bột ớt (Xem công thức pha chế hỗn hợp gia vị ớt tại đây.)
- Muối
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 4 chén bắp cải đỏ thái sợi
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 4 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ hoặc rau mùi tây
- 1/2 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 450 g đậu đen
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bắp cải đỏ, chanh xanh, sốt mayonnaise, rau mùi, rau mùi tây, hành tây, tương cà chua, đậu đen, gia vị ớt
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị món bít tết: Xoa đều thịt với 2 muỗng cà phê bột ớt và 3/4 muỗng cà phê muối. Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo. Cho thịt vào và chiên trên lửa vừa đến lớn khoảng 5 phút mỗi mặt. Thịt bò sẽ chín tái.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị món salad bắp cải: Trong một tô salad, trộn bắp cải, nước cốt chanh, mayonnaise, 2 muỗng canh rau mùi, 1 muỗng cà phê bột ớt và nêm muối vừa ăn. Để salad lạnh cho đến khi dùng.
- Chuyển miếng bít tết ra thớt và để nghỉ trong 10 phút. Cho 1/2 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo và đun ở lửa vừa. Cho hành tây và tương cà chua vào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm, khoảng 2 đến 3 phút. Thêm nước dùng gà và đậu vào, đun sôi. Dùng thìa dằm nhẹ đậu và tiếp tục nấu thêm khoảng 4 phút nữa. Thêm 2 muỗng canh rau mùi và nêm muối cho vừa ăn.
- Cắt thịt bò thành từng lát ngang thớ. Xếp thịt lên đĩa và đặt cạnh nhau. đậu đenDùng bít tết kèm với salad bắp cải trộn.
Thể loại:
Công thức tương tự
