Bánh nhân cà ri gà
Số phiếu: 4
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 chiếc bánh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 chiếc bánh
Bánh nhân cà ri gà - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc thịt gà quay xé nhỏ (đã bỏ da)
- 1 muỗng canh dầu thực vật (thêm một ít để bào)
- 1 củ hành tím, thái mỏng
- 3/4 thìa cà phê bột cà ri
- 1/2 thìa cà phê gừng đã gọt vỏ và bào nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1/4 chén đậu Hà Lan đã rã đông
- 1/4 cốc sữa chua không đường
- 1 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- Bột mì để tẩm bột
- 300 g bột bánh mì Pháp đông lạnh
- 1 quả trứng lớn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, bột men, hành tím, tỏi, cà ri, củ gừng, đậu Hà Lan, nước cốt chanh, trứng, da ua, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo cỡ vừa trên lửa nhỏ. Cho hành tím, bột cà ri, gừng và tỏi vào xào đến khi hành tím mềm nhẹ, khoảng 2 phút. Trộn đều với thịt gà.
Nhấc nồi khỏi bếp và cho đậu Hà Lan, sữa chua, rau mùi và nước cốt chanh vào, khuấy đều, nêm muối vừa ăn và để nguội hoàn toàn. - Làm nóng lò nướng đến 220°C và thoa nhẹ một lớp dầu ăn lên khay nướng. Trên mặt phẳng đã rắc bột, cán bột thành từng miếng nhỏ hình tròn (xem hướng dẫn nấu ăn).
- Đặt các túi bánh úp mặt có đường may xuống giấy nướng đã chuẩn bị sẵn. Đập một quả trứng và trộn với 1 muỗng canh nước trong một bát nhỏ; phết hỗn hợp trứng lên các túi bánh. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
Cách làm túi
- Chia bột thành 4 phần. Cán mỗi phần thành hình chữ nhật kích thước 15 x 20 cm trên mặt phẳng đã rắc bột.
- Đặt một phần tư phần nhân vào giữa miếng bột hình chữ nhật và ấn xuống.
- Gấp hai cạnh ngắn lại phía trên phần nhân, kéo căng bột để phủ kín phần nhân bên trong hình chữ nhật.
- Gấp hai cạnh dài của bột lại như kiểu bánh burrito. Bóp chặt các mép lại.
Phần nhân này cũng có thể được dùng để nhồi vào bánh mì. bánh mì pita. - Chia bột thành 4 phần. Cán mỗi phần thành hình chữ nhật kích thước 15 x 20 cm trên mặt phẳng đã rắc bột.
Thể loại:
Công thức tương tự
