Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cà ri gà và bông cải xanh - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 6 đùi gà
• 1 cốc bông cải xanh
• 3/4 chén đậu Hà Lan đông lạnh
• 2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái lát chéo thành hình tròn.
• 1/4 cốc kem tươi
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng canh (15 g) bơ
• Muối và tiêu đen xay
• 1 chén hành tây băm nhỏ
• 3 thìa cà phê gia vị cà ri
• 1/2 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1 thìa cà phê thì là
• 1,5 cốc nước dùng gà ít muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, bông cải xanh bắp cải, cà rốt, đậu Hà Lan, kem, hành tây, cà ri, ớt cayenne xay, quế, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn và cho bơ vào đun chảy. Nêm đùi gà với muối và tiêu. Chiên đùi gà, phần da úp xuống, cho đến khi vàng nâu. Lật gà lại và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu. Cho gà ra đĩa.
Bước 2
• Cho hành tây vào xào đến khi mềm. Thêm bột cà ri, ớt cayenne, quế và thì là, nấu đến khi thơm. Cho cà rốt vào và đảo đều. Đổ nước dùng gà vào và đun sôi hỗn hợp. Cho đùi gà trở lại chảo và thêm bông cải xanh. Đậy nắp chảo và ninh nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi gà chín hẳn. Thêm kem tươi và đậu Hà Lan. Nêm nếm cho vừa ăn. Dùng kèm với cơm basmati.
  
  Hãy thử nấu món này nhé! cà ri với nước cốt dừa.

Số phiếu: 3