Súp gà, cà ri và phô mai Paneer

Số phiếu: 1

Cách làm món súp cà ri gà phô mai Paneer

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 510, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 32 G., carbohydrate 36 G., sợi 4 G., cholesterol 102 mg, natri 1102 mg, đường 7 G.

Thưởng thức trọn vẹn hương vị cà ri Ấn Độ trong món súp ấm áp, cay nồng, giàu protein và chất xơ. Thịt gà được kết hợp với cơm, rau củ, cải cầu vồng và những miếng phô mai paneer chiên giòn thơm ngon. Sử dụng gà nướng sẵn và cơm mua ở cửa hàng (hoặc cơm thừa từ bữa tối hôm qua), công thức này sẽ không tốn nhiều thời gian.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh bơ không muối
1 củ hành tây, thái hạt lựu
2 củ cà rốt, cắt thành từng khúc dài 1cm.
2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
4 thìa cà phê cà ri Madras
2 quả cà chua mận, thái nhỏ
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 bó cải cầu vồng nhỏ, lá và thân thái nhỏ
1 gói (280 g) cơm nấu chín đông lạnh (gạo basmati hoặc gạo hạt dài)
1 khối paneer nặng 170 g.
3 chén thịt gà nướng xé nhỏ (khoảng 340g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, cà chua mận, phô mai paneer, cà ri, cơm, cải cầu vồng, củ gừng, cà rốt

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho hành tây, cà rốt, một nhúm muối lớn và một ít tiêu đen xay vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 4 phút. Thêm gừng và bột cà ri vào, đảo đều cho đến khi gia vị thơm, khoảng 30 giây. Thêm cà chua và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.
Thêm nước dùng gà, 3 cốc nước, cuống cải cầu vồng, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn.

Trong khi đó, hâm nóng cơm đông lạnh bằng lò vi sóng theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt phô mai paneer thành những khối vuông 1 cm. Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo chống dính cỡ vừa, đun nóng ở lửa vừa. Cho phô mai paneer vào và chiên, đảo đều bằng thìa, cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 3-5 phút (giảm lửa nếu cần). Cho phô mai paneer ra đĩa và rắc muối lên trên.
Mở nắp nồi súp và giảm lửa. Cho gạo và thịt gà vào; đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 5 phút. Cho lá cải cầu vồng vào và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước nếu cần, và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Múc súp ra bát. Rắc phô mai paneer lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính nhanh / Các món ăn mùa thu / Súp / Súp thịt / Súp với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự