Túi Piccadillo

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 351, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 19 G., carbohydrate 43 G., sợi 2 G., cholesterol 90 mg, natri 752 mg, đường 8 G.

Những chiếc bánh Picadillo thơm ngon nhân thịt này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc ăn khi đang di chuyển. Chúng là sự kết hợp giữa bánh burrito và bánh nhân thịt. Picadillo là món ăn đặc trưng của Mỹ Latinh, được làm từ thịt bò xay hầm trong nước sốt cà chua với ô liu, hành tây, nho khô và các loại gia vị, trong đó có một chút quế, giúp làm nổi bật vị ngọt của nho khô và kết hợp tuyệt vời với thịt, tạo nên hương vị phương Đông đặc trưng. Gói phần nhân vào bột bánh mì Pháp đã cán mỏng, giống như những chiếc túi, rồi nướng trong lò. Công thức này sử dụng bột làm sẵn mua ở cửa hàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g thịt bò xay
2 thìa cà phê dầu thực vật + thêm một ít để phết khuôn
1 củ hành tím, băm nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
Một nhúm bột quế
1 muỗng canh tương cà
3 muỗng canh cà chua băm nhỏ
3 muỗng canh nho khô vàng
3 quả ô liu lớn kèm ớt chuông, băm nhỏ.
Bột mì, dùng trong công việc
1 gói (300 g) bột bánh mì Pháp ướp lạnh
1 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, ôliu, cà chua, bột men, hành tím, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu thực vật trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho hành tím, tỏi và quế vào xào khoảng 1 phút, đảo đều. Thêm thịt bò xay, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu vừa ăn; nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt bò, cho đến khi thịt sẫm màu, khoảng 3 phút. Thêm tương cà, cà chua thái nhỏ, nho khô và ô liu vào, đảo đều và nấu thêm 2 phút nữa. Nêm nếm lại muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Làm nóng lò nướng đến 220°C và thoa nhẹ một lớp dầu ăn lên khay nướng. Cán bột trên mặt phẳng đã rắc bột mì và cho nhân vào các phần lõm.

Đặt các túi bánh úp mặt có đường may xuống khay nướng đã chuẩn bị. Trong một bát nhỏ, đánh tan trứng với 1 muỗng canh nước; phết hỗn hợp trứng lên các túi bánh. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
Nhét đầy các túi bằng vật liệu nhồiCắt bột thành 4 phần. Trên mặt phẳng đã rắc bột, cán mỗi phần bột thành hình chữ nhật kích thước 15 x 20 cm. Cho một phần tư nhân vào giữa mỗi hình chữ nhật bột, ấn nhẹ cho nhân nằm gọn trong đó. Gấp hai cạnh ngắn hơn của bột lên trên nhân, kéo căng bột để bao kín nhân. Gấp hai cạnh dài hơn của bột vào trong, giống như cách gấp bánh burrito. Bóp chặt các mép để niêm phong.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn an ủi / Bữa tối / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ Latinh

Công thức tương tự