Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cà ri gà và đậu gà - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 2 cốc đậu bắp đông lạnh thái lát hoặc đậu bắp tươi thái lát
• 4 quả cà chua bi, thái nhỏ
• 2 củ hành tím lớn, bổ đôi
• 1 củ gừng đã gọt vỏ (dài 5 cm)
• 1/2 - 1 quả ớt jalapeño (ớt xanh nhẹ) đã bỏ hạt
• 1 thìa cà phê bột cà ri
• Muối
• 3 muỗng canh dầu thực vật
• 2 lon (425g) đậu gà đóng hộp (đã ráo nước và rửa sạch)
• 2 chén thịt gà nướng xé nhỏ (bỏ da)
• 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ, thêm một ít để rắc lên trên.
• Sữa chua tự nhiên và bánh mì naan (bánh mì dẹt Ấn Độ làm từ bột mì, xem công thức) Đây) để phục vụ (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gà nướng, đậu bắp, cà chua mận, hành tím, củ gừng, ớt jalapeno, đậu gà, cà ri, da ua, bánh mì naan, rau mùi, đậu bắp

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn 3 quả cà chua thái nhỏ, hành tím, gừng, ớt jalapeño, bột cà ri và 1 thìa cà phê muối cho đến khi hỗn hợp mịn. Làm nóng dầu thực vật trong nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao.
  
  Thêm hỗn hợp cà chua vào và nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp sẫm màu và sệt lại, khoảng 10 đến 12 phút (thêm nước nếu cần thiết nếu hỗn hợp bị dính).
Bước 2
• Đổ 2,5 cốc nước vào nồi và đun sôi. Cho đậu gà vào và nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 8-10 phút.
  
  Cho thịt gà, đậu bắp và rau mùi vào. Nấu, đảo nhẹ nhàng, cho đến khi đậu bắp mềm và giòn, khoảng 2-3 phút. Chia món ăn ra các bát, rưới sữa chua lên trên, trang trí với rau mùi và phần cà chua băm nhỏ còn lại. Dùng kèm với bánh mì naan.

Số phiếu: 3