Bánh mì kẹp thịt xông khói và phô mai Cheddar với trứng luộc lòng đào

Số phiếu: 1

Cách làm món thịt heo tết bím bacon-cheddar ăn kèm trứng luộc lòng đào

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh mì tết thịt xông khói và phô mai Cheddar ăn kèm trứng luộc lòng đào - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì tết với thịt xông khói và phô mai cheddar

2 quả trứng lớn
1 thìa cà phê mù tạt
1 tấm bột ngàn lớp đông lạnh, đã được làm lạnh.
Bột mì để cán bột
1/2 muỗng canh phô mai cheddar bào
12 miếng thịt xông khói
Hạt mè hoặc hạt anh túc, tùy chọn

Trứng luộc lòng đào

4 quả trứng lớn
Muối và tiêu đen xay
Thiết bị đặc biệt: một dụng cụ dùng để cắt bỏ phần đầu của trứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, bánh ngàn lớp, phô mai cheddar, thịt xông khói, mè, hoa anh túc, mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Dành cho kiểu tóc tếtLàm nóng lò nướng đến 190 độ C. Lót giấy nướng lên khay nướng và xịt một lớp dầu mỏng.

Trộn trứng, mù tạt và một ít nước cho đến khi hỗn hợp mịn; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để sang một bên.

Rắc bột lên mặt bàn và cán bột ngàn lớp thành hình chữ nhật, với cạnh ngắn hướng về phía bạn. Xếp phô mai lên nửa trên của bột, sau đó gập nửa dưới lên trên phần phô mai và thoa nhẹ một lớp dầu ăn để dính lại. Cắt bột theo chiều dọc thành 12 dải đều nhau; mỗi dải sẽ rộng khoảng dưới 3 cm.
Đặt một lát thịt xông khói lên mỗi miếng bột và xoắn bột cùng thịt xông khói lại với nhau. Đặt các bím bánh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, ấn chặt hai đầu lại với nhau. Phết hỗn hợp trứng lên mặt bánh và rắc muối, hạt mè hoặc hạt anh túc (hoặc cả hai).

Nướng cho đến khi lớp vỏ vàng nâu và thịt xông khói giòn, khoảng 12 đến 15 phút. Lấy bánh ra khỏi khay nướng và để nguội trong 5 phút trước khi dùng.

Đối với trứngĐun sôi một nồi nước nhỏ trên lửa vừa. Đảm bảo lượng nước đủ để ngập trứng ít nhất 3 cm. Dùng kẹp gắp, cẩn thận cho trứng vào nước và luộc trong 5,5 phút. Lòng trắng trứng sẽ đông lại, nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng.

Đặt chảo vào bồn rửa, đổ bớt nước ra, sau đó xả chảo dưới vòi nước lạnh trong 30 giây. Cho trứng vào chén đựng trứng. Dùng thìa múc lòng đỏ trứng hoặc bóc vỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi dùng kèm với bánh mì tết để chấm lòng đỏ.