Cá tuyết nướng với khoai tây, đậu xanh và các loại thảo mộc vùng Provence.
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá tuyết nướng với khoai tây, đậu xanh và các loại thảo mộc vùng Provence - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng phi lê cá tuyết, mỗi miếng 180 g.
- 450 g khoai tây, thái lát mỏng
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1 thìa cà phê thảo dược vùng Provence
- 250 g đậu xanh
- 2 quả cà chua nhỏ, thái hạt lựu
- 1/3 chén ô liu, thái nhỏ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Rau mùi tây thái nhỏ để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá tuyết, khoai tây, đậu xanh, quả ô liu, cà chua, nước sốt salsa, thảo dược vùng Provence, nước cốt chanh, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt khay nướng vào phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở 250°C. Trong một bát lớn, trộn khoai tây, 2 muỗng canh dầu ô liu và 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Herbes de Provence; nêm nếm thật nhiều muối và tiêu. Trong một bát khác, trộn đậu, 1 muỗng canh dầu ô liu và 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Herbes de Provence còn lại; nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Lấy khay nướng nóng ra khỏi lò; xếp khoai tây thành một lớp ở một bên và đậu xanh ở bên còn lại. Nướng cho đến khi khoai tây chín vàng và đậu xanh mềm, khoảng 20 phút.
- Trong một bát nhỏ, trộn cà chua, ô liu, 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và một chút tiêu. Rắc muối dọc theo toàn bộ chiều dài cá tuyết.
Lấy khay nướng ra khỏi lò. Dồn khoai tây và đậu ra hai bên mép khay nướng, chừa một khoảng trống ở giữa. Đặt cá tuyết vào giữa khay và xếp một nửa số cà chua lên trên. Bạn có thể hỗn hợp cà chua Để phủ đều cá, cho tỏi nướng vào. Nấu đến khi cá tuyết chín, khoảng 10 đến 12 phút. Rắc rau mùi tây lên khoai tây. Dùng kèm với phần hỗn hợp cà chua còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
