Cá tuyết với sốt cà chua nướng
Số phiếu: 6
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá tuyết nướng sốt cà chua - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng phi lê cá tuyết có da, lấy từ phần giữa của cá (140 g)
- 6 quả cà chua mận, bổ làm tư rồi thái lát ngang.
- 1/2 củ hành tây đỏ, bổ làm tư rồi thái lát ngang.
- Dầu ô liu
- Muối và tiêu đen xay
- 7 tép tỏi
- 1 quả ớt jalapeno, bổ đôi và thái lát, bỏ hạt.
- 3 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá tuyết, ớt jalapeno, cà chua mận, nước sốt salsa, nước cốt chanh, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cho cà chua và hành tây đỏ vào bát, rưới dầu ăn. Nêm muối và tiêu. Đặt lên khay nướng đã được phết dầu. Cho tỏi vào một miếng giấy bạc hình vuông, rưới dầu ô liu và gói chặt lại. Đặt lên khay nướng và nướng trong 25 phút, cho đến khi rau củ chín mềm. - Lấy khay nướng ra khỏi lò và để nguội trong vài phút. Cho rau củ và tỏi vào máy xay thực phẩm cùng với ớt jalapeño, rau mùi và nước cốt chanh, xay đến khi hỗn hợp có độ sệt vừa phải. Nếm thử và điều chỉnh gia vị với muối và tiêu nếu cần.
Trong một chảo chống dính lớn, cho một muỗng canh dầu ô liu vào và đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho cá vào và chiên mỗi mặt khoảng 4 phút. Dùng kèm với sốt cà chua nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
