Bánh quy yến mạch kẹp ren với quả mâm xôi.
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 291, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 2 G., carbohydrate 44 G., sợi 1 G., cholesterol 42 mg, natri 107 mg, đường 32 G.
Lượng calo 291, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 2 G., carbohydrate 44 G., sợi 1 G., cholesterol 42 mg, natri 107 mg, đường 32 G.
"Đây là loại bánh quy tôi thích nhất ở quán cà phê." Thèm muốn "Tôi là một người hâm mộ Sherman Oaks, California," Sunny Anderson chia sẻ. "Tôi cũng thích quá trình thử nghiệm và điều chỉnh để tự làm lại các công thức nấu ăn tại nhà cho những nguyên liệu mà tôi không phải lúc nào cũng tìm được. Những chiếc bánh quy này cực kỳ dễ làm và chắc chắn sẽ được yêu thích tại bất kỳ bữa tiệc ngày lễ nào hoặc Ngày Trao Đổi Bánh Quy!"
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc đường nâu nhạt được nén chặt
- 220 g bơ
- 0,5 thìa cà phê hỗn hợp gia vị bánh bí ngô
- 2,5 cốc bột yến mạch
- 3 muỗng canh bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 quả trứng lớn, đánh tan
- 0,5 cốc mứt mâm xôi không hạt, dùng làm nhân bánh.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, yến mạch cán, mứt mâm xôi, gia vị bánh bí ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò trước đến 190°C (375°F). Lót một khay nướng lớn bằng giấy nướng hoặc giấy bạc chống dính.
- Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho đường nâu, bơ và gia vị bánh bí ngô vào. Đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp trở nên mịn hơn.
- Cho yến mạch, bột mì, chiết xuất hạnh nhân và trứng vào một tô lớn rồi trộn đều. Từ từ cho hỗn hợp bơ từ chảo vào và nhào thành bột.
- Dùng thìa, múc bột thành từng muỗng nhỏ lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 7 cm để bánh có chỗ nở. Bạn cần nướng thành nhiều mẻ. Cẩn thận ấn nhẹ yến mạch xuống để tránh tạo thành những cục lớn.
- Nướng bánh ở giá giữa của lò nướng cho đến khi mép bánh chuyển sang màu caramel và phần giữa ngừng sủi bọt nhanh, khoảng 5-6 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển bánh đã lót giấy nướng sang giá đỡ bằng dây. Sau vài phút nữa, chuyển bánh từ giấy nướng trực tiếp lên giá đỡ bằng dây.
- Tiếp tục nướng cho đến khi tất cả bánh chín. Để bánh nguội hoàn toàn và cứng lại, khoảng 15-20 phút.
- Lấy hai chiếc bánh quy có kích thước xấp xỉ nhau và phết khoảng 0,5 thìa cà phê mứt mâm xôi lên mặt phẳng của một chiếc bánh, sau đó đặt mặt phẳng đó lên chiếc bánh còn lại. Làm tương tự với tất cả các bánh sandwich khác. Bảo quản trong hộp kín ở nơi mát mẻ, kể cả trong tủ lạnh, tối đa 1 tuần..
Thể loại:
Công thức tương tự
